第四周月子食譜：清蒸牡蠣

月子食譜：清蒸牡蠣

【材料】

新鮮牡蠣500克。

【調(diào)料】

生抽、芥末各適量。

【做法】

1．新鮮牡蠣用刷子刷洗干凈；生抽和芥末調(diào)成味汁。

2．鍋內(nèi)放水燒開，將牡蠣平面朝上、凹面向下地放入蒸屜。

3．蒸至牡蠣開口，再過3～5分鐘出鍋，蘸味汁食用即可。

【健康月子經(jīng)】

牡蠣中富含鈣質(zhì)，能預(yù)防女性骨質(zhì)疏松，產(chǎn)后第四周的新媽媽食用，可增強(qiáng)體力。

【營(yíng)養(yǎng)專家提醒】

在洗牡蠣的鹽水里放半個(gè)檸檬和擠過汁的檸檬皮，這樣可去沙去腥。