產(chǎn)后便秘藥膳：燉參腸

產(chǎn)后便秘藥膳：燉參腸

【原料】

海參、豬大腸各200克，黑木耳50克。

【調(diào)味料】

蔥、姜各5克，醬油10克，料酒50克。

【制法】

 (1)將海參用水發(fā)好，去腸肚切成條。

(2)木耳用水發(fā)好，洗凈，切成條。

(3)豬大腸洗凈，切10厘米長(zhǎng)的段。

(4)鍋內(nèi)放入水燒開，將海參、大腸分別焯一下；將大腸放入鍋內(nèi)加水煮至五分熱，放海參、蔥、姜、料酒、醬油，煮至海參、大腸酥爛后加木耳，再煮至木耳熟時(shí)即可。

【功效】

這道燉參腸具有養(yǎng)陰清火，益腸通便。知用于產(chǎn)后陰血虛弱、虛火內(nèi)灼、大便燥結(jié)者。