產(chǎn)后腹痛的藥膳：水盆羊肉

產(chǎn)后腹痛：水盆羊肉

【原料】

羊肉300克，羊骨適量，黑木耳15克，粉絲25克，枸杞子、香菜末各少許。

【調(diào)料】

食鹽、花椒、肉桂、姜片、蔥段各少許。

【做法】

1．羊肉洗凈切大塊，黑木耳、枸杞子、粉絲分別泡發(fā)洗凈；

2．羊骨洗凈砸斷，入鍋中加水煮沸，撇去浮沫燉煮半小時(shí)，下入用紗布包好的花椒、肉桂和羊肉塊，改中小火燉煮至羊肉熟爛，去除紗布包；

3．將羊肉撈出切成片，湯中再下入黑木耳、枸杞子、粉絲、姜片、蔥段，煮至熟后加食鹽調(diào)味，再放入羊肉片，撒入香菜末即可。

小常識(shí) ------------------------------------------------------------------

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。