孕十月準(zhǔn)媽媽食譜參考:
蝦皮蘿卜絲
【原料】粉絲100克,白蘿卜100克,蔥姜末、蝦皮、醬油、雞精、鹽、香油各適量。
【制作】將粉絲用溫水泡軟,控水,切段備用。白蘿卜洗凈切絲。
鍋中下油,加入蔥姜末炒香,下蝦皮,翻炒幾下,加入蘿卜絲翻炒,放入醬油調(diào)味,見蘿卜絲開始出水時加入粉絲,烹入雞精、鹽調(diào)味,收汁后淋上香油即成。
【特點】口感清爽。
【功效】順氣通便。
熗腰片
【原料】豬腰子300克,冬筍20克,黃瓜30克,花生油、花椒、精鹽、味精、料酒、姜各適量。
【制作】將豬腰片成兩片,去腰臊,切成片,放入開水鍋內(nèi)燙熟,撈出。將冬筍切片,放入開水鍋內(nèi)燙透撈出。黃瓜切成片。姜切成細(xì)末。
將腰片、冬筍片、姜末、黃瓜片同放入一個湯碗中,再放入精鹽、味精、料酒。
炒鍋置火上,倒入花生油,油熱后放入花椒,炸至變色有香味時,撈凈花椒,把炸好的花椒油澆在湯碗中,攪拌均勻,裝盤即成。
【特點】清香適口。
【功效】此菜有補益腎虛的作用。
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