孕期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 蛋肉糕功效不錯(cuò)

在妊娠期間，最讓家人苦惱的就是給孕婦吃什么，吃差了營(yíng)養(yǎng)跟不上，吃好了又容易造成營(yíng)養(yǎng)過剩，所以在為孕婦選擇食譜時(shí)一定要謹(jǐn)慎小心，今天給您介紹蛋肉糕的做法，非常適合孕期食用。

蛋肉糕的做法

材料：豬肉餡100g，雞蛋1個(gè)，料酒、醬油各1大勺，淀粉1小勺，淀粉半小勺，適量的食鹽和小蔥

做法：1、準(zhǔn)備的豬肉餡最好達(dá)到三分肥七分瘦的比例，然后往其中加入剁碎的蔥末；

2、接著再倒入適量的醬油和料酒；

3、把淀粉和鹽也加入，之后再放少量的清水將其攪拌均勻后，用小勺將肉餡在碗中壓平；

4、接著在壓平的肉餡上放一個(gè)生雞蛋，然后直接放到蒸鍋中，用大火蒸15分鐘左右即可。

蛋肉糕的做法很簡(jiǎn)單吧，而且它是一道老少皆宜的美味，雖然看似簡(jiǎn)單，但是其內(nèi)在卻非常豐富。單單是豬肉餡就可以為人體補(bǔ)充非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及人體所必需的脂肪酸，包括可以促進(jìn)人體對(duì)鐵吸收的半胱氨酸也非常豐富，孕婦多吃可以很好地預(yù)防缺鐵性貧血。

而雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂以及葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分更是眾所周知，每天一個(gè)雞蛋就可以為人體補(bǔ)充大部分的營(yíng)養(yǎng)。

這一道蛋肉糕可以單吃，也可以混合著米飯吃，可以為孕婦帶去充足的營(yíng)養(yǎng)，讓腹中的胎兒也更健康地生長(zhǎng)。