懷孕后準(zhǔn)媽媽的飲食應(yīng)注意符合三個要求:衛(wèi)生、營養(yǎng)全面、配比合理。
1、符合衛(wèi)生要求。
與家庭烹調(diào)相比,外面的食物一般都多油、多鹽,注重口感而對營養(yǎng)的保留與搭配失之照顧,準(zhǔn)媽媽應(yīng)該降低外出就餐的次數(shù),盡量在家食用清潔衛(wèi)生、烹調(diào)清淡的食物,盡量避免過分油膩與刺激性強的食物。
2、保證營養(yǎng)全面
人的身體在完成各種代謝活動時,需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素以及纖維素等40多種營養(yǎng)素。沒有任何一種食品具備這么多的營養(yǎng)素。
準(zhǔn)媽媽每日飲食應(yīng)做到:
(1)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。孕早期蛋白質(zhì)的攝入量不應(yīng)低于懷孕之前的攝入量,應(yīng)注意選用容易吸收、消化、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如乳類、蛋類、豆制品、魚類以及肉類等。
蛋白質(zhì)每日攝入量應(yīng)不少于35克,換算成具體的食物相當(dāng)于200克糧食+50克瘦肉+1個雞蛋。只有這樣,才能保證母體的蛋白質(zhì)平衡。
(2)補充適當(dāng)?shù)奶妓衔?。孕早期?zhǔn)媽媽每日應(yīng)補充400克以上的碳水化合物。適量的碳水化合物可以避免因饑餓而導(dǎo)致母體血液中蓄積酮體,酮體積聚于羊水中,可以被胎兒吸收。如果胎兒攝入過多酮體會對大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
富含碳水化合物的食物很多,如大米、小米、玉米、面粉、薯類、糖等。
(3)補充足量的微量元素。某些微量元素的缺乏會導(dǎo)致胎兒生長遲緩,引起骨骼和內(nèi)臟畸形,有的微量元素還可影響中樞神經(jīng)細(xì)胞,甚至導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。因此,準(zhǔn)媽媽每日飲食中應(yīng)盡量選擇富含銅、鐵等較為豐富的食物,幫助自己維持正常的生理需求。
富含銅、鐵等礦物質(zhì)的食物有肉類、動物肝臟、核桃、芝麻、豆類、乳制品、海產(chǎn)品等。
3、飲食配比合理
準(zhǔn)媽媽的每曰飲食要注意配比合理,盡量保證谷類食物、蔬菜、水果、動物類食品、乳制品、富含維生素的食物等的合理搭配,保證營養(yǎng)全面的同時注意不要過量。
以下是準(zhǔn)媽媽每日所需的各類食物總量參考表,此外,也可根據(jù)個人的具體情況做出合理調(diào)整。
孕早期準(zhǔn)媽媽應(yīng)少食多餐,注意少吃油炸食品、高熱量食品、含糖分高的食品等,除3次正餐外,可另加2-3餐輔食。晚上孕吐較輕時,可適當(dāng)增加食量。
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