碘是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,是甲狀腺合成甲狀腺激素的基本原料。甲狀腺激素不但能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,維持正常生理活動(dòng),并且對(duì)人腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育起著重要的作用。
胎寶寶在前5個(gè)月不能自行分泌甲狀腺激素,發(fā)育所需的甲狀腺激素都來(lái)源于準(zhǔn)媽媽。如果準(zhǔn)媽媽碘攝入不足,所生成的甲狀腺激素就無(wú)法滿足胎寶寶的需要,會(huì)使得胎寶寶全身的臟器及骨骼系統(tǒng)的發(fā)育停滯,還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害胎寶寶的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng),可造成死胎、流產(chǎn)、早產(chǎn)或先天性畸形等。
準(zhǔn)媽媽常用的科學(xué)補(bǔ)碘方法
食用加碘鹽是補(bǔ)充碘的一個(gè)重要途徑,不過(guò)在食用過(guò)程中要注意下面幾點(diǎn):
1、加碘鹽應(yīng)該隨吃隨買(mǎi),一旦拆封就要用密閉的容器裝起來(lái),不用的時(shí)候?qū)⑸w子蓋緊;炒菜時(shí)不要一開(kāi)始就放鹽,而要等到菜快要炒好裝盤(pán)時(shí)再放鹽,這樣才能不破壞食物的營(yíng)養(yǎng),鹽中的碘才能發(fā)揮效用;不能用油來(lái)炒碘鹽。
2、由于炒菜時(shí)鹽放得太多對(duì)身體不好,尤其是準(zhǔn)媽媽吃菜要清淡,所以通過(guò)鹽來(lái)補(bǔ)充碘很有限,準(zhǔn)媽媽還需要吃一些碘含量高的食物,如海帶、紫菜、鮮帶魚(yú)、干貝、淡菜、海參、海蜇等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)碘。
3、如果缺碘比較嚴(yán)重,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用含碘的制劑(如碘油)來(lái)補(bǔ)充碘。
小貼士:準(zhǔn)媽媽補(bǔ)碘的關(guān)鍵時(shí)間是在孕早期3個(gè)月,最好是懷孕前補(bǔ)充,懷孕5個(gè)月后再補(bǔ)充則意義不大了。
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