粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng),如膳食纖維比較多,富含B族維生素等。對于準媽媽來說,適當補充些粗糧,不但能彌補細糧中所沒有的營養(yǎng),而且粗糧里的纖維素有促進胃腸蠕動、幫助消化的作用,可以防止孕期便秘。
準媽媽吃粗糧要注意什么
1、控制食用量。準媽媽每天粗糧的攝入量以60克為宜,且最好粗細搭配,比例以60%的粗糧、40%的細糧最為適宜。粗糧不容易消化,準媽媽過多攝入粗糧會導致營養(yǎng)缺乏,長期過多攝入纖維素,會使蛋白質(zhì)補充受阻,降低準媽媽免疫抗病的能力。
2、吃粗糧要補水。粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。
3、粗糧不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃,最好間隔40分鐘左右,因為纖維素會影響人體對礦物質(zhì)的吸收。
適合準媽媽吃的粗糧
玉米:玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、鎂等多種營養(yǎng)成分。準媽媽經(jīng)常食用,可以加強腸壁蠕動,促進身體新陳代謝,加速體內(nèi)廢物排泄。
紅薯及其他薯類:富含淀粉、鈣、鐵等營養(yǎng),而且其所含的氨基酸、維生素都要遠遠高于那些精制細糧。紅薯還含有一種類似于雌性激素的物質(zhì),準媽媽經(jīng)常食用,能令皮膚白皙細膩。
糙米:糙米胚芽含有蛋白質(zhì)、維生素,還含有鋅、鐵、鎂、磷等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素都是準媽媽每天需要攝取的。
蕎麥:蕎麥含有豐富的賴氨酸成分,能促進胎寶寶發(fā)育,增強準媽媽的免疫功能。