1~2歲寶寶營養(yǎng)食譜

1~2歲寶寶食譜參考：

兒童咖喱飯

【原料】雞肉30克，土豆、洋蔥、胡蘿卜、南瓜各20克，咖喱粉1小勺，食用油少許，清水1杯，熱米飯1碗。

【制作】

1.將土豆、南瓜和胡蘿卜切成小方丁。洋蔥切絲。雞肉切碎。平底鍋置火上，加入食用油燒熱，放入雞肉煸炒。

2.待雞肉半熟時，放入蔬菜丁翻炒幾下，加入適量清水煮開。等蔬菜完全熟透后放入咖喱粉。

3.將熱米飯盛在盤中，趁熱倒入咖喱汁即成。

【功效】咖喱飯中的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被寶寶吸收，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的功效。

油菜牡蠣粥

【原料】泡好的大米4大勺，牡蠣兩個，油菜兩棵，蔥白1小段，海帶1段，清水150毫升，香油1小勺。

【制作】

1.將海帶放入水中，熬煮約30分鐘，撈出，只留海帶湯備用。

2.油菜切碎，蔥白切成蔥花備用。牡蠣除去碎殼泥沙，用鹽水淘洗干凈后切碎。

3.鍋置火上，加香油燒熱，放蔥花和牡蠣略炒。

4.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海帶湯，用小火熬煮成粥。待米粒煮成稠粥后，關(guān)火即成。

【功效】油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。牡蠣具有滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)五臟、活血等功效。