適合1~2歲寶寶的食譜

1~2歲寶寶食譜參考：

糖醋魚

【原料】海魚300克，精鹽、胡椒粉及生姜汁各1小勺，蛋清1個(gè)，淀粉1/2杯，黃瓜1/2個(gè)，胡蘿卜30克，白菜嫩葉1片，泡發(fā)的木耳20克，食用油、蘇子粉適量，清水1杯，醬油1大勺，砂糖4大勺，白醋兩大勺，淀粉水適量。

【制作】

1.魚肉中加少許鹽、胡椒粉、生姜汁拌勻略腌，淀粉中加適量清水和蛋清，攪拌均勻，放入腌好的魚肉，掛上裹衣，入熱油炸兩遍。

2.將準(zhǔn)備好的蔬菜和木耳炒熟，加少許精鹽和胡椒粉調(diào)味。

3.用清水1杯、醬油1大勺、砂糖4大勺、白醋兩大勺、淀粉水適量攪拌均勻，做成糖醋汁。

4.將糖醋汁盛入盤中，放入炸好的魚塊，撒上蘇子粉，拌勻即成。

【功效】口味酸甜，健脾和胃。

銀耳薏米羹

【原料】水發(fā)銀耳50克，薏米150克，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。

【制作】

1.薏米去雜，用溫水泡好，洗凈。

2.銀耳擇洗干凈，撕成小片。3.鍋中加入冷水、銀耳、薏米燒煮，薏米熟透后加入白糖燒沸，用濕淀粉勾稀芡，加糖桂花推勻，出鍋即成。

【功效】晶瑩爽滑，具有滋補(bǔ)生津、健腦強(qiáng)身的作用。