在北京中醫(yī)藥大學(xué)校園里有一家別出心裁的甜品店,以中藥為原料做甜品,吸引不少同學(xué)前來嘗鮮。這家甜品店叫“Yao美味甜草坊”,是北京中醫(yī)藥大學(xué)幾位在校生的創(chuàng)業(yè)項目。甜草坊同時也是北京中醫(yī)藥大學(xué)“杏林眾創(chuàng)空間”的“大本營”,年輕的“創(chuàng)客”們在這里聚會、交流,碰撞出思維的火花。
中藥也“要美味”
中藥在人們的印象中是苦澀的,甜草坊創(chuàng)始人于競新和伙伴們想改變中藥在人們心中的形象,“我們想讓大家知道中藥也可以很好吃?!?/span>
讓人們喜歡吃中藥,說起來簡單做起來難。于競新想到將中醫(yī)藥引入甜品研發(fā),篩選一些簡單、安全的中藥組方加入其中,制作新式甜點,讓中藥變得美味,讓美食可以養(yǎng)生。甜草坊通過嘗試與改良,結(jié)合分子料理技術(shù),讓中藥與甜品產(chǎn)生了“化學(xué)反應(yīng)”,變得色香味俱全。同時,按照藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控,讓甜點成為一種更容易被現(xiàn)代大眾所接受的中藥“新劑型”。這或許也是對中藥創(chuàng)新的一次大膽嘗試。
幾位創(chuàng)始人在甜品研發(fā)、制作、推廣等方面各有分工,一款款中藥甜點被陸續(xù)研究出來?!帮灨晌稘庥植挥湍?,而且吃不出玫瑰的苦味,贊!”一位顧客品嘗過甜草坊的“玫瑰含雪”后說。
不僅要美味,還要健康、養(yǎng)生,中藥甜點恰恰符合當(dāng)今飲食文化的潮流趨勢。甜草坊項目屢獲校級、市級及國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目獎項。
眾創(chuàng)空間為學(xué)生“補課”
甜草坊是眾創(chuàng)空間的成功案例之一。目前已經(jīng)有19個具有鮮明中醫(yī)藥特色的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目成立公司,入駐眾創(chuàng)空間。
星哲堂生物科技有限公司與北京嘉譯文化傳播有限公司也在其中。星哲堂生物科技有限公司是基于創(chuàng)始人楊星哲的課題研究成果,在學(xué)校的指導(dǎo)幫助下發(fā)展成立的。幾名在校生,結(jié)合中醫(yī)藥專業(yè)知識和中醫(yī)科研、臨床經(jīng)驗,通過查閱古籍,在中醫(yī)古方基礎(chǔ)上加減化裁、古方新用,將傳統(tǒng)中醫(yī)藥引入美妝領(lǐng)域。北京嘉譯文化傳播有限公司則抓住了中醫(yī)藥國際化背景下跨語言傳播方面的人才缺口,為客戶提供筆譯、口譯等服務(wù)。
北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授劉洋作為眾創(chuàng)空間的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,經(jīng)常輔導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目。他認(rèn)為,北京中醫(yī)藥大學(xué)開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作其實不容易。中醫(yī)藥院校學(xué)生的技術(shù)性、專業(yè)性較強,但商業(yè)理念尤其是產(chǎn)業(yè)理念相對薄弱,創(chuàng)業(yè)方面知識也相對匱乏,學(xué)生缺少創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗與環(huán)境。在這種情況下開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作,要面對更多的問題與考驗。
眾創(chuàng)空間的成立正是為了解決這樣的問題。北京中醫(yī)藥大學(xué)招生與就業(yè)處處長田潤平介紹,針對北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識缺乏的問題,眾創(chuàng)空間對學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,既提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)方面的課程,為學(xué)生補充基礎(chǔ)知識,又聘請創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,就學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目給予指導(dǎo)。眾創(chuàng)空間還設(shè)置有創(chuàng)業(yè)診斷室,幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)中的問題,并提供咨詢。
眾創(chuàng)空間還引入“創(chuàng)新學(xué)堂”,從不同學(xué)科角度激發(fā)學(xué)生靈感。創(chuàng)業(yè)過程中,眾創(chuàng)空間還會為學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項目組織路演,引入外部資源如創(chuàng)投公司等。眾創(chuàng)空間的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)指導(dǎo),加上扎實的中醫(yī)藥專業(yè)基礎(chǔ),讓北京中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)生們在中醫(yī)藥創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上如魚得水。
新型人才為中醫(yī)藥事業(yè)“輸血”
甜草坊將中藥與飲食相結(jié)合、星哲堂將中藥與美妝相結(jié)合、嘉譯將中醫(yī)藥與語言相結(jié)合——眾創(chuàng)空間的許多項目都在探索中醫(yī)藥與其他領(lǐng)域交叉、碰撞,拓展新領(lǐng)域、形成新業(yè)態(tài)的可能性。在這一過程中,北京中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)生們也走出課本和本專業(yè),在實踐中錘煉創(chuàng)新能力。
“學(xué)生們在創(chuàng)新中成長、在創(chuàng)業(yè)中成才?!碧餄櫰秸J(rèn)為,大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作的核心不僅在于扶持好的創(chuàng)業(yè)項目,還在于通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),培養(yǎng)更多中醫(yī)藥創(chuàng)新型人才,“創(chuàng)新型人才是中醫(yī)藥發(fā)展的新鮮血液,中醫(yī)藥只有不斷創(chuàng)新,才能煥發(fā)出新的活力?!?/span>
正如北京市中醫(yī)管理局局長屠志濤在“杏林眾創(chuàng)空間”成立儀式上所說,創(chuàng)新的關(guān)鍵是人才,培養(yǎng)更多的中醫(yī)藥創(chuàng)新人才,才能引領(lǐng)中醫(yī)藥行業(yè)創(chuàng)新,為中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展注入新的活力。
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