美容藥膳美目護(hù)眼

※豆腐豬肝湯

【藥膳組成】豬肝（切薄片）、板豆腐各200g，豬瘦肉（切薄片）100g，咸酸菜30g，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

【美容功能】美目護(hù)眼。

【制備與用法】板豆腐洗凈，切小塊。豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下咸酸菜、板豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放人香菜，下食鹽調(diào)味即可。佐餐食用，每日1~2次，每次150~200ml。

【美容應(yīng)用】用于目澀眼腫，視物不清。

※苦瓜湯

【藥膳組成】鮮苦瓜250g，瘦豬肉100g。

【美容功能】此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過(guò)多、眼結(jié)膜炎等癥。

【制備與用法】苦瓜去瓤切塊，豬肉切片，同放鍋內(nèi)加適量水煮湯，煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。

※蘋(píng)果生魚(yú)湯

【藥膳組成】蘋(píng)果3只，活魚(yú)1條，紅棗10枚，生姜2片。

【美容功能】美目護(hù)眼。用于目澀眼腫，視物不清。

【制備與用法】蘋(píng)果去皮去心去蒂，切成塊狀；紅棗去核；活魚(yú)宰殺后煎至魚(yú)身成微黃色。瓦煲內(nèi)加入清水，用猛火煲滾，然后放入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，加調(diào)味食用。

※首烏寄生煮蛋

【藥膳組成】首烏70g，桑寄生50g，雞蛋3個(gè)。

【美容功能】養(yǎng)血補(bǔ)腎，黑發(fā)悅顏。

【制備與用法】將首烏、桑寄生、雞蛋洗凈后一同放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲煮40分鐘，撈起雞蛋去殼，再放入鍋內(nèi)煲40分鐘，加白糖煲沸即成，飲湯食蛋。

【美容應(yīng)用】用于血虛體弱、須發(fā)早白、頭暈眼花、未老先衰者，亦可用于腎虛濕重之腰膝疼痛、四肢麻木者。

※銀杞明目湯

【藥膳組成】銀耳15g，枸杞15g，雞肝100g，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食鹽、味精各適量。

【美容功能】補(bǔ)且益腎，明目美顏。

【制備與用法】將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉，料酒，姜汁，食鹽拌勻待用。再將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤(pán)中；枸杞洗凈待用。然后將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。每日兩次。佐餐食。

【美容應(yīng)用】適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等。