海帶：潤(rùn)腸通便，健康好身材

 海帶，海藻類(lèi)植物之一。據(jù)《食療本草》記載，海帶“能下氣除痰，久服瘦人”。內(nèi)含可溶性膳食纖維藻膠，能軟化體內(nèi)廢物、毒素，是痰濕型肥胖女性的減肥佳品。

【性味】性寒，味咸。

【歸經(jīng)】歸肝、胃、腎經(jīng)。

【儲(chǔ)藏】置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。

【選購(gòu)】以質(zhì)厚實(shí)、形寬長(zhǎng)、干燥、色濃黑褐、無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象為佳。

【功效說(shuō)明】祛脂降壓，消痰軟堅(jiān)，散結(jié)抗癌，有助于軟化廢物、毒素，促進(jìn)新陳代謝，久食能起到祛痰、輕身、美體的作用。

【適合人群】適合痰濕型肥胖、眼皮水腫、下肢粗壯、減肥體重不下降及常感困頓、體虛乏力、便秘的女性食用。

【用法用量】烹制前宜用水泡發(fā)，每次5～15克。

【食用注意】脾胃虛寒者和甲亢患者不宜吃海帶，因?yàn)楹Ю锏獾暮勘容^高，這兩種人食之會(huì)加重病情。孕婦和乳母不要多吃海帶，因?yàn)楹Ю锼牡鈺?huì)隨著血液循環(huán)或者乳汁進(jìn)入到胎(嬰)兒的體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。由于海帶中含有鐵物質(zhì)，所以吃完海帶之后不要立刻喝茶，因?yàn)楹炔杌蛘叱运釢氖澄锒紩?huì)影響人體從海帶中吸收鐵物質(zhì)。

調(diào)養(yǎng)食方

海帶瘦肉湯

【功效】瘦身美體、化痰消腫

【用法】每周2—3次

【原料】豬瘦肉200克，海帶(干)30克，決明子10克，淀粉、姜絲、精鹽、香油各適量。

【做法】將海帶泡發(fā)，洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈，切片，加少許淀粉拌勻；決明子洗凈；鍋中加適量清水，燒沸，下瘦肉、海帶、決明子同煮，至海帶熟軟時(shí)，加精鹽調(diào)味，淋幾滴香油即成。

【功用】有助于排毒，促進(jìn)多余體液的排出，對(duì)痰濕所致的肥胖、眼皮水腫、下肢粗壯、胸悶、困頓乏力等癥有一定的食療作用。

海帶粥

【功效】排毒減肥、祛痰軟堅(jiān)

【用法】每日1劑

【原料】海帶(干)10克，粳米100克，陳皮5克，味精、精鹽、香油各適量。

【做法】海帶用清水浸透泡發(fā)，洗凈，切絲；粳米、陳皮(浸軟)洗凈；把全部用料放入開(kāi)水鍋中，武火煮開(kāi)后，用文火煲成粥，加味精、精鹽調(diào)味，淋幾滴香油即可。

【功用】增加飽腹感，吸收水分，消除痰濕，促進(jìn)腸內(nèi)毒素排出，輕身美體。