情志調(diào)節(jié)飲食療法-寒涼性的食物

民以食為天，飲食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是再重要不過(guò)了。但一提起用飲食來(lái)調(diào)節(jié)情志又是個(gè)新鮮的話題，而且也是完全可以做到的。

飲食可以分為很多種，在我國(guó)現(xiàn)存第一部醫(yī)學(xué)專(zhuān)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充”的記載。說(shuō)明那時(shí)甚至更早的時(shí)候，我們的祖先就已經(jīng)特別重視飲食的不同種類(lèi)所起到的不同作用，尤其是對(duì)身體陰陽(yáng)的影響?！安樯喟疵}，先別陰陽(yáng)”，這是古代醫(yī)家對(duì)后世醫(yī)生在看病時(shí)所提出的基本法則，一直沿用至今。

我們所吃的食物同樣具有陰陽(yáng)的特性，即陰性食物、中性食物、陽(yáng)性食物。那么何為陰陽(yáng)食物呢？主要表現(xiàn)在食物的寒熱性質(zhì)，熱為陽(yáng)，寒為陰。假如我們一味地吃一種或幾種寒性食物，寒邪就會(huì)在人體內(nèi)蓄積，一旦超出我們體內(nèi)的陽(yáng)氣，就會(huì)出現(xiàn)陰盛的疾??；反之，假如我們一味地吃熱性食物過(guò)多，體內(nèi)的陽(yáng)邪就會(huì)蓄積，當(dāng)超出了體內(nèi)的陰氣時(shí)，就出現(xiàn)了陽(yáng)盛的疾病。另外食物不同于藥物，藥物是偶用，而食物是每天都要吃上兩三頓的，所以更容易在體內(nèi)積累而出現(xiàn)陰陽(yáng)失調(diào)。只要出現(xiàn)了陰陽(yáng)失調(diào)的病證，人的情志就會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。無(wú)論病證導(dǎo)致的是酸脹，還是疼痛，人都會(huì)很苦惱，悲痛得了病，生氣治不好，急于痊愈，擔(dān)憂(yōu)惡化，恐懼死亡；一旦出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，尤其是治愈，又會(huì)喜出望外。所以一個(gè)病證，多種情志都能體現(xiàn)出來(lái)。由此可見(jiàn)，關(guān)注日常飲食極為重要。

食物的寒熱性質(zhì)我們可以歸類(lèi)如下。

【寒涼性的食物】

蔬菜類(lèi)：芹菜、白菜、絲瓜、西紅柿、冬瓜、竹筍、苦菜、苦瓜、茄子、萵苣、油菜、黃瓜、黃花菜、菠菜、黃豆芽、豆腐、綠豆、綠豆芽、蘿卜、馬蘭、葫蘆、蒲公英、蕨菜、海帶、海藻、蘑菇等；

主食類(lèi)：小麥、大麥、蕎麥、粟米（小米）、浮小麥、粳米（大米）、薏苡仁等；

肉蛋類(lèi)：兔肉、馬肉、田雞、雞膽、鴨血、鴨蛋、皮蛋、豬皮、豬髓、田螺、蚌肉、海螺、章魚(yú)、蛤蜊、蝸牛、螃蟹等；

水果類(lèi)：西瓜、香瓜、芒果、李子、甘蔗、蘋(píng)果、枇杷果、草莓、香蕉、菠蘿、白瓜、鴨梨、柑子、柚子、檸檬、柿子、柿子餅、桑葚果、獼猴桃、橄欖、橙子、羅漢果等；

堅(jiān)果類(lèi)：羅漢果等。