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地黃酚酒

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/1/15
導(dǎo)讀:【配方】生地黃2.5千克、糯米2.5千克、糯米酒5公斤細曲250克 【制用法】將地黃加工碎,細曲碎末,備用。將糯米淘干凈,同地黃拌和,置砂鍋中炒熟,取出攤在木板上,待冷后收貯壇中,細曲加人藥壇中,攪勻,糯米酒全部倒入壇中,再攪勻,加封,置于保溫處,覺壇中過熱,可稍移涼…


【配方】生地黃2.5千克、糯米2.5千克、糯米酒5公斤細曲250克

【制用法】將地黃加工碎,細曲碎末,備用。將糯米淘干凈,同地黃拌和,置砂鍋中炒熟,取出攤在木板上,待冷后收貯壇中,細曲加人藥壇中,攪勻,糯米酒全部倒入壇中,再攪勻,加封,置于保溫處,覺壇中過熱,可稍移涼處,視壇外有汗,要擦掉,經(jīng)14日后,嘗酒味濃,藥酒即熟,壓去糟渣,再用紗布過濾一遍,貯入凈瓶中。

每日早、午、晚隨量飲服,勿醉。

【功效】補血滋陰,養(yǎng)肝腎,益氣和中,烏須發(fā),延年益壽。

【主治】陰虛血少,腰酸腿困,耳鳴目眩,須發(fā)早白,脾胃虛弱,體弱乏力,食后不消及月經(jīng)不調(diào)。

【來源】《太平圣惠方》。

 

※小知識※

糯米

糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。 

 

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