牛膝石斛酒

【配方】石斛（去根）85克、牛膝（酒浸，切焙）15克、杜仲(炒，斷絲，去粗皮）120克、丹參90克、熟地黃（焙）150克、肉桂（去粗皮）60克

【制用法】上六味，共為粗碎，用酒4斤于瓷瓶?jī)?nèi)浸，密封口，用開(kāi)水煮數(shù)百沸，取出候冷，開(kāi)封，去渣備用。每溫服1~2杯，不拘時(shí)，常令微醉。

【功效】祛風(fēng)勝濕，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，壯骨。

【主治】風(fēng)寒濕氣痹阻，腳腰軟弱無(wú)力、麻木不仁。

【來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》。

※小知識(shí)※

肉桂（拉丁學(xué)名：Cinnamomum.cassia.Presl），又名玉桂、牡桂、玉樹(shù)、大桂、辣桂、平安樹(shù)、中國(guó)桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮。樹(shù)皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問(wèn)來(lái)自中國(guó)肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區(qū)別地一起出售。

肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)。瑪R置干燥后，卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過(guò)的樹(shù)皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國(guó)產(chǎn)肉桂的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者，三者均具芳香，味甜而辣。中國(guó)肉桂和牡桂（C.loureirii）的未成熟果實(shí)貼生于硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長(zhǎng)11公釐（0.4吋，包括萼筒）；上部徑約6公釐（0.25吋），連萼筒摘下干燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品調(diào)味。