發(fā)散風寒藥酒——蔥豉酒

外感瘟疫類藥酒

【來源】《本覃綱目》。

【用料】蔥白3根，淡豆豉15克，白酒300毫升。

【功效】宣通衛(wèi)氣，發(fā)散風寒。

【適應證】外感初起，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛鼻塞，身疼而煩，冷痢腹痛。

【制法】將蔥白、淡豆豉與白酒人鍋內(nèi)同煮，煎取至半，候溫，過濾去渣，即可飲用。

【用法】早、晚分2次溫服。

【注釋】

方中蔥白，性味辛溫，有發(fā)汗解表、通陽利水、消炎生肌的功效?！吨貞c草藥》曰：“通氣發(fā)汗，除寒解表，治風寒感冒頭痛。外敷寒濕，紅腫，痛風，瘡瘍?！爆F(xiàn)代藥理研究表明，蔥白中含有的蔥蒜辣素對痢疾桿菌、皮膚癬茵均有抑制作用。在試管內(nèi)實驗，尚能觀察到殺滅陰道滴蟲的作用。蔥蒜辣素能刺激汗腺，發(fā)汗力強，可促進胃液分泌，能健胃。淡豆豉乃黑豆經(jīng)蒸罨而成，也有解表、除煩、宣郁、解毒的作用。李時珍曰：“黑豆性平，作豉則溫。既經(jīng)蒸罨，故能升能散；得蔥則發(fā)汗，得鹽則能吐，得酒則治風，得薤則治痢，得蒜則止血；炒熟則又能止汗，亦麻黃根節(jié)之義也?！眱晌杜c酒為伍，則其宣通衛(wèi)氣，發(fā)散風寒之力更宏。