酒本身就是一味中藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,酒乃水谷之氣,具有上升和發(fā)散的特性,可通血脈、散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、溫腸胃、矯臭味等,《漢書?食貨志》贊之為“百藥之長”。
通血散淤 百藥之長
酒本身就是一味中藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,酒乃水谷之氣,具有上升和發(fā)散的特性,可通血脈、散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、溫腸胃、矯臭味等,《漢書?食貨志》贊之為“百藥之長”。
酒主要有三個(gè)方面的作用:
1.行藥勢酒可使藥力外達(dá)于表、上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。
2.有助于藥物有效成分的析出酒是一種良好的有機(jī)溶劑,多種不溶于水的中藥成分都可溶解于酒精之中,從而被人體吸收。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中,發(fā)揮溶解作用,提高浸出速度和浸出效果。
3.防腐作用一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì),這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。
治病養(yǎng)生,作用各異
酒中配入不同的中藥材,藥酒的作用也就各異,但大致可歸為兩大類:
治病藥酒是以治療疾病為主的藥酒。因?yàn)榫票旧砭陀行醒罱j(luò)的功效,易于吸收和發(fā)散,再加上藥物的作用,所以此類藥酒多具有祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、養(yǎng)血活血、止痛散淤的功能。常見的成品藥酒有國公酒、舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、三兩半藥酒、追風(fēng)藥酒、跌打損傷酒、風(fēng)濕骨痛酒、五加皮酒等。
保健藥酒是以補(bǔ)虛強(qiáng)壯、養(yǎng)生保健為主的藥酒,其作用是滋補(bǔ)氣血、溫腎壯陽、強(qiáng)心安神、抗老防衰、延年益壽。常見的成品藥酒如人參酒、十全大補(bǔ)酒、參桂養(yǎng)榮酒、參茸酒、人參茯苓酒、當(dāng)歸黃芪酒、當(dāng)歸酒、蛤蚧酒、三鞭酒、枸杞酒、五味子酒等。
限量小酌,冬季最佳
飲用藥酒時(shí),凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化以及有特殊刺激性的食物應(yīng)盡量避免,以免影響藥酒藥效的發(fā)揮。服用季節(jié)以冬季最佳,服用時(shí)間以白天為好。同時(shí)藥酒多宜溫飲,以便更好地發(fā)揮藥物的溫通補(bǔ)益作用,迅速發(fā)揮藥效。
在用量上,一般每天2-3次,一次10-30毫升為宜,堅(jiān)持服用。不善飲酒者,如需飲用藥酒,可先從小劑量開始,逐步增加到所需劑量,也可用冷開水稀釋后服用。藥酒因含有一定量的酒精,攝入過量,會(huì)損害人體健康,所以要限量飲用,用于治療疾病的藥酒,病愈后即可停止飲用。
酒并非人人皆能喝。一般來說,浸泡藥酒所用酒的酒精含量通常達(dá)50%-60%。因酒精含量較高,不適合肝炎、脂肪肝、肝硬化、慢性腎炎、慢性腎功能不全、高血壓、心臟病、慢性結(jié)腸炎、胃潰瘍、支氣管炎、肺結(jié)核、哮喘、各種癌癥患者及酒精過敏者等服用,也不適合兒童。另外,婦女在懷孕期和哺乳期也不宜飲用藥酒。當(dāng)患者服用其他藥物(尤其是西藥)時(shí),應(yīng)避免同時(shí)飲用藥酒。
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