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苦夏多喝“雙麥”茶:蕎麥促食欲 大麥消暑熱

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/6/18
導(dǎo)讀:導(dǎo)語:炎夏,不少人出現(xiàn)了“苦夏”的癥狀,如胃口下降、不思飲食,進(jìn)食量較其它季節(jié)明顯減少,并伴有低熱乏力、疲倦的現(xiàn)象?!翱嘞摹辈⒉皇且环N器質(zhì)性病變,而是由于氣溫高、濕度大等氣候因素,導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂而引發(fā)。輕者不會影響健康,在夏季過后可自行緩解。 “苦夏”…

    導(dǎo)語:炎夏,不少人出現(xiàn)了“苦夏”的癥狀,如胃口下降、不思飲食,進(jìn)食量較其它季節(jié)明顯減少,并伴有低熱乏力、疲倦的現(xiàn)象?!翱嘞摹辈⒉皇且环N器質(zhì)性病變,而是由于氣溫高、濕度大等氣候因素,導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂而引發(fā)。輕者不會影響健康,在夏季過后可自行緩解。


“苦夏”之“苦”,始于胃腸。可以通過有針對性地調(diào)整飲食習(xí)慣,如適量飲用一些調(diào)理脾胃的茶,例如本文介紹的蕎麥茶和大麥茶,起到緩解食欲不振的作用。

《本草綱目》中記載,蕎麥具有“實腸胃,益氣力,續(xù)精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。蕎麥可促進(jìn)脾胃運作、增加食欲,所以特別適合“苦夏”中感到食欲不振者。此外,蕎麥還有一個別名叫做“凈腸草”,凈腸通便的效果非常好,對于那些想達(dá)到瘦身效果的女性也十分有益處。需要提醒的是,蕎麥雖佳,但性涼,一次不宜多食,脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉、體質(zhì)敏感之人不宜食用。

據(jù)《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?!贝篼湶柚饕糜谙麥亟舛?,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏發(fā)。還可用于飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。對食少乏力者,用大麥加糖服,可益氣健胃。此外,暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。

大麥茶和蕎麥茶都屬于傳統(tǒng)飲品,冷飲具有防暑降溫之功,熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用,能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。

制作方法也很簡單,把大麥或蕎麥炒制成焦黃,食用前,只需用熱水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香味。不愿意煮開的,也可選擇用開水直接泡,15分鐘左右即可飲用。如果夏天不想喝熱的,那就把泡好的大麥茶或蕎麥茶放進(jìn)冰箱,也是很好的解暑飲料。要注意的是,冰的大麥茶不要多喝,以免刺激腸胃,適得其反。 

 

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