鐵羅漢

    ★鐵羅漢★

    提神解乏，護(hù)說解膩

鐵羅漢茶產(chǎn)于福建武夷山。武夷山四大名樅之一，多為人工種植。產(chǎn)區(qū)主要有兩個(gè)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。鐵羅漢雖然極難種植，但茶農(nóng)們利用武夷山多懸崖絕壁的特點(diǎn)，在巖凹、石隙、石縫中甚至砌筑石岸種植鐵羅漢，有“盆栽式”鐵羅漢園之稱。每年五月中旬開始采摘，以二葉或三葉為主，經(jīng)曬青、晾青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤晾、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火制作而成。

【性狀】

葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃。

【湯色】

清澈，呈深橙黃色。

※品鑒指數(shù)※

【品味】

甘馨可口。

【適宜人群】

一般人群都可飲用，特殊禁忌者除外。

【主要功效】

提神，護(hù)齒，減膩。

【形狀特征】

條形壯結(jié)、勻整。

【挑選儲(chǔ)藏】

優(yōu)質(zhì)鐵羅漢條索壯結(jié)重實(shí)，略呈圓曲，色澤青綠油潤(rùn)，有花香；如條索粗松，色澤烏褐，有煙味則為劣質(zhì)產(chǎn)品。儲(chǔ)藏要清潔、防潮、避光和遠(yuǎn)離有異味及污染源。

★品飲賞鑒★

1.茶具準(zhǔn)備

沖洗干凈的200毫升透明玻璃杯，5克左右鐵羅漢茶，茶匙等。

2.沖泡

茶葉得到充分浸潤(rùn)，茶芽舒展幵來，在橙黃色茶湯中翩翩起舞。

3.品茶

1分鐘后開始品飲，滋味濃厚甘醇，帶有淡淡的花香。

●妙用保健

提神：鐵羅漢含有3%~5%的咖啡因，其被人體吸收后，可加強(qiáng)大腦皮質(zhì)感覺中樞活動(dòng)，對(duì)外界刺激的感受更為敏銳，使人精神振奮。

護(hù)齒：鐵羅漢中含氟量較高，對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒有一定的療效。

解膩：湯中含有芳香族化合物，它們能溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。