花茶上市 茉莉飄香

中秋前后正是新茉莉花茶集中上市的時(shí)期。

圖/Gettyimages

中秋佳節(jié)即將到來，與往年相比，今年的高端禮品茶市場(chǎng)差了不少。記者在馬連道茶葉市場(chǎng)走訪時(shí)，商戶均表示，主要是單位采購(gòu)減少了。來自中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年高端禮品茶降幅較大，最高達(dá)到30%。但中秋節(jié)前的銷售依然要比平常月份好一些。

天福茗茶有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，價(jià)格在200元到500元之間的產(chǎn)品，銷量比較好。

其中，最受歡迎的是茉莉花茶?！敖衲?至6月，200元以上的茉莉花茶銷量達(dá)到去年全年銷量總和?！睆堃辉麻L(zhǎng)王秀蘭介紹，目前，正是新茉莉花茶集中上市的時(shí)期，隨著節(jié)日臨近，進(jìn)店購(gòu)茶的顧客也越來越多，散裝茶、禮品茶同樣受到不同消費(fèi)需求的顧客青睞。

吳裕泰除保持傳統(tǒng)茉莉花茶“香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮”的穩(wěn)定品質(zhì)之外，還開發(fā)了許多創(chuàng)新產(chǎn)品，例如產(chǎn)自四川用雅安蘭花分離窨制的“翠谷幽蘭”在去年一經(jīng)推出便廣受市場(chǎng)好評(píng)，今年又相繼推出桂花烏龍、玳玳紅茶等全新花茶品種。

心意推薦

天福茗茶 有情系列茶禮盒

這是天福茗茶今年新推出的時(shí)尚系列禮盒。禮盒包裝設(shè)計(jì)時(shí)尚，價(jià)格適中，貼近普通大眾消費(fèi)者。共有7款:茉莉花茶、龍井、正山紅茶、高山烏龍、普洱茶、鐵觀音（均為200g裝）、大紅袍（160g裝）。

竹葉青論道·碧潭飄雪

論道·碧潭飄雪絕對(duì)是茉莉花茶中的奢侈品。其高級(jí)禮盒在京東的價(jià)格是2280元。碧潭飄雪茶底只選取峨眉高山中的明前獨(dú)芽或一芽一葉的珍品茶芽，清醇淡雅，一如峨眉凈土之春。而對(duì)于茉莉，則在夏至后的最佳時(shí)機(jī)，搶先摘下雪白晶瑩的新鮮蓓蕾，且待富有經(jīng)驗(yàn)的茶師精心檢視，剔除花萼、小蕾、葉片等一切雜質(zhì)，以遠(yuǎn)高于同行業(yè)工藝水平的下花量多次窨花，使飄雪“既聞茶香，又見花形”；再以多種拌和手法，使珍品茶芯緩緩吸納每一滴芳華。竹葉青茶業(yè)將最初花茶4-5次窨制的制茶方式發(fā)展到6-9次窨制，不惜原料成本和耗費(fèi)繁復(fù)工藝，融合出茉莉花茶的韻味。

行家建議

紅茶搭配日式和果子

●黃志雄，1號(hào)店副總裁

經(jīng)典的豪門伯爵茶已經(jīng)是風(fēng)靡了三個(gè)世紀(jì)的全球最受歡迎茶種，上好的紅茶凈飲是一種境界，香氣彌漫先苦后甘，如果加一小片西檸皮，最能消食提神，是英式貴族之飲。與時(shí)尚飲食文化的產(chǎn)物——日式和果子一同享用，又平添了中西傳統(tǒng)文化相遇相生的佳話，使人回味無窮，更是喜歡追求時(shí)尚風(fēng)潮人士的品位體現(xiàn)。

本版采寫/新京報(bào)記者 林文龍