苦丁茶的營養(yǎng)價值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分,有降血壓、降血脂、降低膽固醇、清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目的作用。
降血壓降血脂
苦丁茶藥用效果非常明顯,經常用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等疾病?,F代藥理研究也證明,苦丁茶中含有人體所需的多種氨基酸、維生素、鋅、錳、銣等微量元素,有降血壓、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。因此對于心腦血管所引起的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防止作用。
苦丁茶可以雙向的調節(jié)機體代謝、增強人體免疫功能,明顯的降低高脂血患者的血清總膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白。對于高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡以及各類的口腔炎癥均有防治功效。
消除口臭
苦丁茶可以有效緩解口臭問題,茶葉中含有多酚可以殺死導致口臭的細菌,另外茶葉可以抑制硫化合物的產生來源。茶葉中的單寧酸、茶多酚、茶色素等許多生物活性成分都可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖,有效防止了口腔異味,因此苦丁茶可以消除口臭。除了苦丁茶之外,紅茶、綠茶、烏龍茶同樣效果顯著。
苦丁茶怎么喝呢?
將苦丁茶用于保健,一般病情重、體重的人飲用的劑量要相對的大一些,時間也要長一些,飲用濃度大效果快,飲用濃度低效果慢。苦丁茶藥用的時候,要比當茶飲用的時候濃度多2~3倍,每天分成上午、下午、晚上三個時段,每個時段個泡2~3支,一直喝到沒有味道的時候嚼食茶芽,通過胃粘膜的吸收效果會更加的明顯。
沖泡苦丁茶可以單獨沖泡或者與其他茶葉藥材一起混合沖泡,例如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等。無論是什么茶苦丁茶都可以與其相配,一般來說苦丁茶和其他茶葉的比例是1:9,最好不宜超過2“8,否則苦丁茶就會將其他茶葉的味道蓋住了。