豆腐皮+香菜

※合理搭配：

    豆腐皮+香菜：香菜中含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種維生素，與豆腐皮一起吃，可健脾胃、祛風(fēng)寒。

【小知識】——————————————————————————————

    豆腐皮的營養(yǎng)價值

    中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。