※錯誤搭配※
金針菇+驢肉=引發(fā)心絞痛
將金針菇與驢肉同食易引發(fā)心絞痛,甚至誘發(fā)心肌梗死。
【小知識】——————————————————————————————————
驢肉的營養(yǎng)價值
1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
3.驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。
驢肉的注意事項
天上龍肉,地下驢肉。被譽為男人的加油站,女人的美容院??墒浅泽H肉,要注意以下幾項:
1、黃花菜、金針菇、姜 不能同吃;
2、栗子不能同吃;
3、狗肉、豬肉 不能同吃;
4、槐花 不能同吃;
5、不要再喝茶水。
以上幾項 都可能會引起腹瀉。金針菇會引起心痛,嚴(yán)重的心臟病者可能會引起死亡。
其它的幾種食材會因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成。所以切記切記。
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