羊棲菜+富含草酸的食物=難消化

※錯誤搭配※

羊棲菜+富含草酸的食物=難消化、結石

羊棲菜富含鈣、鎂等礦物質，會與草酸形成難以消化的等沉淀物，影響人體對營養(yǎng)物質的吸收，長期大量食用還會形成結石。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】大麥、山大麥、鹿尾菜。

【解說】羊棲菜屬馬尾藻科植物羊棲菜的全草，具有很高的食用和藥用價值。

【食療功效】羊棲菜具有補血、降壓、通便、化痰之功效。

【食用方式】可涼拌、燉湯等。

【儲存方式】應放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】適合癌癥、高血壓、糖尿病、甲狀腺腫大、貧血、骨質疏松、慢性習慣性便秘者食用。

【不宜人群】脾胃虛寒、慢性腹瀉者應禁食。

【食療菜譜】

★羊棲飯★

原料：干羊棲菜30克，豬瘦肉250克，雞蛋1個，大米、油、鹽各適量。

制法：

1．將羊棲菜泡發(fā)。

2．將油放入鍋中燒熱，放人羊棲菜、豬肉、蛋花、鹽炒熟。

3．將米煮成米飯，把炒好菜撒在飯上，加入少許黃酒，用小火燜煮15分鐘即可。

功效：開胃通便、祛痰、降血壓。