香蕉+山楂=清熱化積

【相宜食物】

香蕉+山楂=清熱化積、降低血壓、抗癌

香蕉具有清熱、降血壓、抗感染、抗癌、潤(rùn)滑肌膚之功效，山楂具有健脾開胃、消食化積、殺菌、抗癌、降低血壓等功效，二者同食，能夠很好地清熱化積食、降低血壓、防治癌癥。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】蕉果。

【解說(shuō)】香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物的果實(shí)，長(zhǎng)而彎，果肉軟，味道香甜，是我國(guó)嶺南四大名果之一，已有兩千多年的種植歷史。

【食療功效】香蕉性寒，味甘，具有清熱通便、解酒、降血壓、抗感染、抗癌、潤(rùn)滑肌膚、明目、強(qiáng)身健體、鎮(zhèn)靜、除煩解郁之功效。

【熱量】93千卡／100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇顏色鮮黃或青黃、無(wú)缺只或脫落、蕉體彎曲、豐滿肥壯、色澤鮮亮、無(wú)病蟲斑、無(wú)創(chuàng)傷、不變質(zhì)的香蕉。

【食用妙招】在去皮后的香蕉上抹上一層檸檬汁，可以有效防止其氧化變色。

【食用方式】可生食、榨汁，或制成果脯、蛋糕等食物。不宜空腹、過量食用。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處儲(chǔ)存，或與蘋果一同放入袋中，排出空氣、扎緊袋口存放，可保存一周左右。

【適宜人群】適宜癌癥、高血壓、冠心病、

動(dòng)脈硬化、肺結(jié)核、頑固性干咳、發(fā)熱、口干煩渴、上消化道潰瘍、大便干燥、痔瘡、便血、肛裂者以及飲酒過量者食用。

【不宜人群】糖尿病、急慢性腎炎、腎功能不全、關(guān)節(jié)炎、胃酸過多、慢性腸炎、虛寒腹瀉、大便溏薄、肌肉疼痛、風(fēng)寒感冒咳嗽者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★冰糖香蕉★

原料：香蕉1～2個(gè)，冰糖適量。

制法：將香蕉去皮與冰糖一同燉汁服用，每日1～2次。

功效：治療燥熱咳嗽。

【治病偏方】

★香蕉茶★

制法：將香蕉去皮研碎，放入等量的茶水中，再加入適量糖調(diào)味服用，每日3次，每次1小杯。

功效：潤(rùn)肺解酒、清熱潤(rùn)燥、通血降壓，可用于治療冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。

★鹽香蕉★

制法：將香蕉蘸鹽食用。

功效：治療牙痛。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))