※錯誤搭配※
香蕉+西瓜=腹瀉
香蕉與西瓜同食易引發(fā)腹瀉等癥狀。
——--------------------------------—【小知識】——-------------------------------—
西瓜的營養(yǎng)價值
1.西瓜含有93%的水分,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的食用注意事項
1. 感冒初期
中醫(yī)將感冒分為風寒和風熱兩種。中醫(yī)認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬于表證,應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法,并認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用,所以這個時候吃西瓜很可能讓寒氣加重,使感冒病情加重或病程延長。如果已經(jīng)確認是風熱感冒,并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀的出現(xiàn),這時可以吃少量西瓜,幫助清熱解毒。天然營養(yǎng)保健專家建議要根據(jù)自身的實際情況有效地吃西瓜。
2. 糖尿病人
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說,吃西瓜后會導(dǎo)致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。天然營養(yǎng)保健專家告訴糖尿病患者不應(yīng)多食西瓜。尤其不要在飯后吃,容易加重胰腺負擔。
3. 腎功能不全者
腎功能不全患者,排出體內(nèi)水分的功能大大降低,對進入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)排出體外,所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授表示,西瓜含水量近95%,這類病人若吃太多西瓜,會致使水分在體內(nèi)超量儲存,血容量增多,因此不但會使水腫加重,還容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而這類病人以少吃或不吃西瓜為好。
4. 口腔潰瘍病人
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,使病程延長,不易愈合。
5. 飯前飯后別立即吃
飯前,不少家庭會準備一些水果給大家吃;而去餐館吃飯,也總能在餐后享受到一大盤西瓜,其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。天然營養(yǎng)保健專家建議而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
所以,西瓜最好餐后兩小時再吃,這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。專家表示,餐后馬上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果,水果會停滯胃內(nèi),容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃,易產(chǎn)生胃腸脹氣。
6. 冰鎮(zhèn)西瓜別超3小時
雖然大熱天吃冰西瓜解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。不少人愛吃冰西瓜,覺得它更解渴。但專家表示,西瓜本身就是寒性的,冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃,會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激,容易出現(xiàn)收縮痙攣,引發(fā)胃痛。特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者,容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
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