【相宜食物】
烏梅+杏仁=潤肺止咳
烏梅具有生津止渴、止咳潤肺、祛痰、消炎止痢、延緩衰老之功效,杏仁具有發(fā)散風(fēng)寒、下氣除喘、止咳潤肺、美容之功用,二者同食,可以起到非常好的潤肺止咳的食療作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】熏梅、桔梅肉、春梅。
【解說】烏梅是由未成熟的果實(shí)青梅或成熟的果實(shí)黃梅經(jīng)煙火熏制而成的。
【食療功效】烏梅性平,味酸,具有生津止渴、止咳潤肺、祛痰、開胃、消炎止痢、延緩衰老之功效。
【熱量】35千卡/100克
【選購竅門】應(yīng)選擇果肉肥厚、果核小、色澤新鮮、無苦澀味的烏梅。
【食用方式】可生食、煎湯,或制成梅子干、青梅酒等食物和飲品。
【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲存。
【適宜人群】適宜肝病、虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾腸炎、妊娠嘔吐者食用。
【不宜人群】感冒發(fā)熱、咳嗽多痰、胸悶者應(yīng)禁食。
【食療菜譜】
★烏梅湯★
原料:烏梅14顆,鹽5克,水1000毫升。
制法:將烏梅加水煎煮,放人鹽,待煎至湯汁剩500毫升時(shí)即可飲用。
功效:治療傷寒頭痛。
【治病偏方】
★烏梅末★
制法:將烏梅燒成末,用生油調(diào)勻,涂抹于患處。
功效:治療小兒頭瘡。
營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))
水分(g)
|
蛋白質(zhì)(g)
|
脂肪(g)
|
碳水化合物(g)
|
膽固醇(g)
|
維生素A(μg)
|
91.1
|
0.9
|
0.9
|
6.2
|
—
|
—
|
胡蘿卜素(μg)
|
維生素B1(mg)
|
維生素B2(mg)
|
煙酸(mg)
|
維生素C(mg)
|
維生素E(g)
|
—
|
—
|
—
|
—
|
—
|
—
|
鈣(mg)
|
磷(mg)
|
鉀(mg)
|
鈉(mg)
|
鎂(mg)
|
鐵(mg)
|
鋅(mg)
|
硒(mg)
|
銅(mg)
|
錳(mg)
|
11
|
36
|
—
|
—
|
—
|
1.8
|
—
|
—
|
—
|
—
|
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。