【相宜食物】
紅毛丹+菠蘿=解毒利水、潤(rùn)膚養(yǎng)顏
紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力之作用,菠蘿具有清暑解渴、消水腫、利尿、消炎等功效,二者同食,能夠起到很好的解毒利水、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】韶子、毛荔枝、毛龍眼二
【解說(shuō)】紅毛丹原產(chǎn)馬來(lái)西亞,果實(shí)黃色或紅色,因其很像長(zhǎng)了毛發(fā)的荔枝,口味又近似荔枝,因此有“毛荔枝”的別稱,但其與荔枝是兩種不同的水果。紅毛丹營(yíng)養(yǎng)豐富,口味酸甜,帶有荔枝和葡萄的風(fēng)味,十分可口怡人。
【食療功效】紅毛丹性溫,味甘、微酸,具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力之作用。
【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇顏色鮮紅略帶青色、毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌、果實(shí)飽滿、無(wú)刺激性氣味、不掉色的紅毛丹。
【食用妙招】給紅毛丹剝殼時(shí),用兩只手上下將其握住,像開瓶蓋一樣將它旋開即可。
【食用方式】可生食、煎湯、釀酒,或制成果凍、果醬、蜜餞等食物。
【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。
【適宜人群】特別適宜腹瀉、消化不良、胃脹氣、食欲不振者以及體質(zhì)偏寒者食用。
【不宜人群】體質(zhì)燥熱者應(yīng)少食。
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