西瓜子+雞肉=健脾胃、補(bǔ)虛通便、化痰益氣

【相宜食物】

西瓜子+雞肉=健脾胃、補(bǔ)虛通便、化痰益氣

西瓜子具有降低血壓、預(yù)防動脈硬化、清肺化痰、健胃通便之功效，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋健骨、潤澤肌膚、延緩衰老的作用，二者同食，能夠起到很好的健脾胃、補(bǔ)虛通便、化痰益氣的食療作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】黑瓜子。

【解說】西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖右部梢宰龀晌鞴献?，但是個頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜等。西瓜子含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，是廣受大眾喜愛的美味食品。

【食療功效】西瓜子具有降低血壓、預(yù)防動脈硬化、清肺化痰、健胃通便之功效。

【熱量】566千卡／100克

【食用方式】可炒制成各種口味的瓜子，或作為糕點(diǎn)的配料食用。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)處儲存。

【適宜人群】老少皆宜，尤其適合高血壓、咳嗽痰多、咯血、食欲不振、便秘患者食用。

【不宜人群】嬰幼兒應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★糖鹽西瓜子★

原料：西瓜子5000克，鹽300可，糖精1克。

制法：

1．將鹽用適量水完全溶解，再將糖精溶于鹽水中。

2．將西瓜子用水洗凈瀝干，翻入鍋中炒熱，倒人鹽糖水，用小火炒熟，晾干即可。

功效：開胃、止咳。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)