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蓮子+榛子=補(bǔ)虛強(qiáng)身、抗癌

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/6/20
導(dǎo)讀:蓮子有補(bǔ)虛強(qiáng)身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、去火、抗癌之功效,榛子有益氣、明目、補(bǔ)虛強(qiáng)身、延緩衰老、抗癌之功效,二者同食,能夠起到很好的補(bǔ)虛強(qiáng)身、防治癌癥的作用。


【相宜食物】

蓮子+榛子=補(bǔ)虛強(qiáng)身、抗癌

蓮子有補(bǔ)虛強(qiáng)身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、去火、抗癌之功效,榛子有益氣、明目、補(bǔ)虛強(qiáng)身、延緩衰老、抗癌之功效,二者同食,能夠起到很好的補(bǔ)虛強(qiáng)身、防治癌癥的作用。



食材檔案————————————————————————————————

【別名】蓮肉、白蓮子、建蓮子、湘蓮子、石蓮肉。

【解說(shuō)】蓮子是睡蓮科植物蓮的種子和果實(shí),有很好的滋補(bǔ)作用,常被用作制成冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹和八寶粥等。

【食療功效】蓮子性溫、平,味甘、澀,有補(bǔ)虛強(qiáng)身、補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、強(qiáng)心、去火、抗癌、降血壓、健腦之功效。

【熱量】350千卡/100

【選購(gòu)竅門(mén)】應(yīng)選擇飽滿圓潤(rùn)、個(gè)大、顏色潔白、芳香甜脆、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的蓮子。

【食用妙招】將蓮子放入開(kāi)水中加堿浸泡,稍悶片刻,取出用力揉搓即可去皮。

【食用方式】可蒸食、燉湯、煮粥,或制成糕點(diǎn)。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、避光、通風(fēng)處儲(chǔ)存。

【適宜人群】適合癌癥、食欲不振、慢性腹瀉、體虛、失眠、心慌、遺精者以及腦力勞動(dòng)者食用。

【不宜人群】大便干結(jié)、腹脹、瘧疾、疳積者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★銀耳蓮子湯★

原料:蓮子50克,銀耳、冰糖各適量。

制法:將銀耳洗凈,在冷水中浸泡一夜,放人鍋中,加清水適量,用大火煮沸,加入除過(guò)心的蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可。

功效:對(duì)高血壓有較好的療效。

【治病偏方】

★人參蓮肉湯★

制法:將人參與去心的蓮子放入碗內(nèi),加水泡發(fā),加入冰糖,將碗放在蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)。食用時(shí)喝湯、吃蓮肉。人參可連續(xù)使用3次,次日再重復(fù)以上操作,到第4次時(shí),可連同人參一起吃下。

功效:補(bǔ)氣益脾,適用于病后體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、泄瀉等癥。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

9.5

17.2

2

67.2

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

0.16

0.08

4.2

5

2.71

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

97

550

846

5.1

242

3.6

2.78

3.36

1.33

8.23

 

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