烤肉+干貝=致癌

※錯(cuò)誤搭配※

烤肉+干貝=致癌

烤肉與干貝同食會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重危害人體健康。

——--------------------------------—【小知識(shí)】——-------------------------------—

干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。

2.富含豐富的礦物質(zhì)，其含量遠(yuǎn)高于魚翅，燕窩。

3.干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。

干貝的食用注意事項(xiàng)

1. 不能與寒涼食物同食

干貝本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

2. 不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用干貝飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3. 皮膚病患者禁食