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秋冬排除夏毒 盤點(diǎn)食物里的排毒高手

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/9/18
導(dǎo)讀:近些年來,“排毒”成為一個(gè)流行詞匯。其實(shí),從嚴(yán)格意義上來說,排毒并不是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)用語,并且至今沒人能很明確地表述這個(gè)概念。但合理的膳食可以減少體內(nèi)代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產(chǎn)生,可以提高人體的解毒功能,同時(shí)還能減少人體對(duì)一些毒素的吸收,促進(jìn)其從腸道排出。…


    近些年來,“排毒”成為一個(gè)流行詞匯。其實(shí),從嚴(yán)格意義上來說,排毒并不是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)用語,并且至今沒人能很明確地表述這個(gè)概念。但合理的膳食可以減少體內(nèi)代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產(chǎn)生,可以提高人體的解毒功能,同時(shí)還能減少人體對(duì)一些毒素的吸收,促進(jìn)其從腸道排出。因此,從這個(gè)角度來說,食物中有一些“排毒高手”。

綠葉菜。多項(xiàng)研究證明,綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物,有利于減少污染物的吸收,促進(jìn)它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

 

    海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),可以降壓降脂。尤其值得一提的是,海帶中的活性物質(zhì)可以與食物中的致癌物質(zhì)相結(jié)合,將它們帶出體外。此外,海帶還富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。

木耳。木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤(rùn)肺排毒食物。它可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),還能與膽固醇有效結(jié)合而預(yù)防高血脂?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,木耳所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

 


    燕麥。燕麥當(dāng)中不僅富含纖維素和半纖維素,可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合,還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維,對(duì)于降低血糖、預(yù)防高血脂等都很有幫助,也能促進(jìn)食物中的污染物排出。

西蘭花。除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi)毒素,從而減小腎臟負(fù)擔(dān),并且有助預(yù)防癌癥。

 

    胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。除了具有護(hù)眼作用外,維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。另外,胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

黃瓜。黃瓜中含有豐富的膳食纖維,對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。其所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,從而排出毒素。此外,黃瓜還有利尿作用,能清潔尿道,有助腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。

 

    南瓜。南瓜里豐富的果膠能促進(jìn)潰瘍部位的愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

香菇。研究發(fā)現(xiàn),香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質(zhì),能促進(jìn)抗體形成,使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。此外,香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力,還可以有效提高人體抗污染能力。

 

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