雨水的飲食宜忌

雨水是一年中的第二個節(jié)氣，每年2月18日或19日太陽到達(dá)黃經(jīng)330度時即為雨水。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

雨水節(jié)氣到來后，氣溫變化幅度較大，容易出現(xiàn)“倒春寒”，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一。雖然初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風(fēng)寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪，人們要注意預(yù)防感冒等早春流行疾病的發(fā)生，以及過敏性鼻炎、過敏性哮喘、乙肝的復(fù)發(fā)。

【宜】

    ●飲食宜側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕的調(diào)養(yǎng)作用。氣候較陰冷時，可以適當(dāng)食用具有補(bǔ)氣作用的食物，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等。北方人食療多以粥為主，如食用銀耳核桃粥，可滋潤脾胃；食用大棗羹，可補(bǔ)中益氣、健脾生津等。

●宜食用具有生發(fā)陽氣作用的藥材，如沙參、西洋參、決明子、白菊花等，以調(diào)補(bǔ)脾胃。

●宜早晚各飲一杯水，并且多食新鮮蔬菜和多汁的水果，如菠菜、芹菜、油菜、菱白、莧菜、枸杞頭、車前草、蘋果、香蕉、雪梨，菠蘿、橘子等。因?yàn)榇藭r早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象，此類食物可排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)新陳代謝。

●宜食甘味食物，如韭菜、薺菜、茼蒿、山藥、春筍、香椿，芋頭、蘿卜、鮮藕、豌豆苗、百合等，以養(yǎng)脾臟之氣。

【忌】

●慎食酸味食物，如山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

●慎食辛辣、油膩的食物，如辣椒、胡椒、烤鴨等。

●少煙、酒。