奶粉+富含鞣酸的食物=消化不良、腹痛腹瀉、結(jié)石

※錯(cuò)誤搭配※

奶粉+富含鞣酸的食物=消化不良、腹痛腹瀉、結(jié)石

奶粉中的蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動(dòng)減慢、消化不良，易導(dǎo)致結(jié)石，還會(huì)使人產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，因此奶粉不宜與富含鞣酸的食物一同食用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】牛奶粉。

【解說(shuō)】奶粉是以新鮮牛奶為原料，用冷凍或加熱的方法除去牛奶中幾乎全部的水分，干燥后添加適量白砂糖加工而成的食品。奶粉沖調(diào)容易，攜帶方便，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【食療功效】奶粉具有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤(rùn)腸、鎮(zhèn)靜安神之功效。

【熱量】484千卡／100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇顆粒均勻細(xì)小、無(wú)結(jié)塊、無(wú)雜質(zhì)、顏色呈均勻一致的乳黃色或蛋黃色、入口粘牙且溶解慢、包裝完好、在保質(zhì)期內(nèi)的優(yōu)質(zhì)奶粉。用手捏住奶粉外包裝搓揉，有尖銳吱吱聲的是優(yōu)質(zhì)奶粉。

【食用方式】一般用水直接沖飲，也可用來(lái)煎炸食物或做湯，還可參與制成冰激凌等甜點(diǎn)。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在避光、陰涼、干燥處儲(chǔ)存。

【適宜人群】老少皆宜，尤其適合老年人、兒童及病弱者飲用，每天200毫升左右即可。此外，肥胖者最好飲用脫脂奶粉。

【不宜人群】無(wú)。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))