夏季吃什么瓜 這些瓜伴你渡過(guò)夏天

夏天是炎熱的季節(jié)，相信很多朋友在夏天都沒(méi)什么胃口，喜歡吃一些清熱去火的食物，那么夏季吃什么瓜?一起和小編去看看夏季吃什么瓜的介紹吧!

夏季吃什么瓜

消暑第一瓜：冬瓜

冬瓜雖然姓冬，卻是夏季里難得的美食，有祛暑、祛濕、利尿之效，絕對(duì)是消暑第一瓜。夏季天兒熱，上火是最惱人的了，大便燥結(jié)，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時(shí)候冬瓜就派上大用場(chǎng)了。

冬瓜性寒，九成以上都是水分，降火功效沒(méi)得說(shuō)?？晌覀兞?xí)慣做冬瓜時(shí)都會(huì)把冬瓜皮給扔了。冬瓜皮雖然口感不好，但食療功效可比瓜肉強(qiáng)，夏天的時(shí)候可以洗干凈了熬湯。

小冬瓜跟大冬瓜不一樣，體型小巧，上面還有層茸毛，用來(lái)做冬瓜汆丸子不錯(cuò)，老少皆宜。

美白第一瓜：絲瓜

夏日美白的原則就是少抹多吃。通過(guò)飲食給皮膚補(bǔ)水、促進(jìn)其代謝是健康又劃算的方式，絲瓜就是首選。

夏季里做絲瓜雞蛋湯，在南方很流行。家里一人一碗，既解暑又美白。當(dāng)然也可以炒著吃，口感很滑，且絲瓜很容易熟，但用鐵鍋炒的時(shí)候，絲瓜容易變黑。陳延麗說(shuō)，如果炒的時(shí)候加一點(diǎn)西紅柿就不會(huì)變黑了。

絲瓜水被稱為“美白水”，這是有一定道理的。其中富含維生素B1和維生素C，前者防止皮膚老化，后者有美白作用，只是自己做絲瓜水容易變黑，還是做菜吃，既滿足了食欲，也起到類美白的功效。另外，絲瓜還有解毒通便的作用，多吃絲瓜，皮膚能不好嘛。

養(yǎng)胃第一瓜：南瓜

夏天又潮又熱，甜食不宜多吃(屬于肥甘厚味，多食易損傷脾胃)，但南瓜是個(gè)例外，味道甜而不膩，而且還有一個(gè)拿手本領(lǐng)——保護(hù)胃黏膜。

南瓜中富含果膠，這種物質(zhì)可以在胃內(nèi)形成防護(hù)膜，避免刺激性食物對(duì)胃的刺激，起到保護(hù)胃腸道黏膜的作用;而且還能吸附腸道內(nèi)的重金屬，促進(jìn)排出。由于南瓜中的糖含量還是很高的，所以有糖尿病的人還是不要吃的好。

南瓜也叫飯瓜，來(lái)道南瓜雜糧飯不錯(cuò)。南瓜切開(kāi)去籽去瓤，給它來(lái)個(gè)“桑拿浴”，上鍋蒸15分鐘，同時(shí)把小米、血糯米、高粱米等混在一起煮成雜糧飯。最后把南瓜切成一個(gè)個(gè)的小碗，把雜糧飯盛在里面，好看又好吃的南瓜雜糧飯就做好了。而且南瓜高鉀低鈉，富含胡蘿卜素，患有高血壓的中老年人很適合。

夏季飲食原則

在夏季，氣溫常在37～39℃之間，高達(dá)40℃，大大超出人體平常耐熱的程度，人們生活在如此高溫的季節(jié)，只有適應(yīng)了，才能安然地度過(guò)高熱的夏季。夏季暑熱為陽(yáng)邪，易傷人之陰，陰傷人則病。病勢(shì)急速，病程短，多有壯熱，面紅目赤，口渴心煩，甚者狂躁、譫語(yǔ)、昏迷。

人的體力強(qiáng)，能夠適應(yīng)暑熱的高溫，不患病。人體的內(nèi)熱向外排泄是靠出汗泄熱的，氣溫在28～30℃時(shí)，人體內(nèi)熱就能順利外泄。如外界溫度超過(guò)了34℃，出汗受阻，體內(nèi)大量?jī)?nèi)熱蓄積，很容易中暑。只有體強(qiáng)者才能適應(yīng)這種高溫，能夠散泄內(nèi)熱，也不受外熱的侵侮而致病。人體適應(yīng)了夏天氣候，體內(nèi)調(diào)節(jié)功能不因外界高溫而失職，能夠調(diào)節(jié)心腎，不使心偏盛，不使腎衰，就能保證身體健康。在夏日高溫的環(huán)境中，飲食方面應(yīng)朝下列五大方針著手補(bǔ)充及調(diào)配，才能補(bǔ)充體力、吃出健康

補(bǔ)充水分

據(jù)醫(yī)界分析，在正常情況下，每人夏天每日的出汗量，約為1000CC左右，在高溫境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗里面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，若不及時(shí)補(bǔ)充水分，可能導(dǎo)致中暑或肌肉痙攣。

補(bǔ)充維生素

從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質(zhì)的補(bǔ)充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動(dòng)物肝臟，都是有利夏天食用的健康食物。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

流汗而失水過(guò)多時(shí)，也會(huì)加速蛋白質(zhì)的分解，所以夏天應(yīng)多補(bǔ)充奶、蛋、魚、肉等優(yōu)良的蛋白質(zhì)食物。尤其是在高溫下工作的人，更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

注意三餐的總熱量

炎夏容易使人胃口不佳、沒(méi)有食欲，但是基礎(chǔ)代謝率卻又比其它季節(jié)，高出10～15%左右，所以除非是想藉此減肥的人，否則一般人都應(yīng)該稍微調(diào)高三餐的總熱量攝取。尤其是在高溫下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的點(diǎn)心，但仍需考慮到各類食物的均衡攝取，不能只吃些零食、甜點(diǎn)，否則恐怕適得其反，影響健康。

巧妙安排用餐時(shí)機(jī)

熱環(huán)境之下，本來(lái)食欲就不好，如果場(chǎng)所、時(shí)間不宜，更會(huì)影響胃口。建議避開(kāi)工作時(shí)間的前后半小時(shí)用餐，晚餐則最好是選擇下班休息一小時(shí)后才用餐，莫讓工作的緊張情緒，影響食欲與消化。此外，營(yíng)造一個(gè)輕松清涼的用餐環(huán)境，也有助提高食欲，幫助消化與吸收。