兒童補鈣 這些食物勝骨頭湯N多倍

兒童和青少年階段是骨質(zhì)密度形成的黃金時期，這時形成的骨質(zhì)密度越高，日后出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的機會便會相對減低。所以兒童成長期必須補充足夠鈣質(zhì)，促進骨骼、牙齒健康發(fā)展。健康骨骼有助于提高孩子的活動能力，鈣質(zhì)也有助血液凝固，協(xié)助心臟和雞肉收縮等功能。

補鈣重要，但是怎么補也需要格外重視，因為補鈣的方法不對，你的努力將白費心機，一無所獲。我們現(xiàn)在來看看，如何補鈣才能收到更好的效果！

別迷信骨頭湯 它只是個傳說

骨頭湯

參考量：100ml=4mg鈣

來個套路的說法，骨頭湯應該是史上被“炒作”起來的補鈣食譜之一了，這當中與以形補形的飲食文化脫不了關(guān)系，大部分人也都認同骨頭湯補鈣這一說法。而事實上骨頭湯的補鈣效果，也就那樣，還不如牛奶來的強呢。據(jù)悉100ml的骨頭湯里，只有4毫克左右的鈣。

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，3歲以內(nèi)的寶寶每日的鈣推薦量為600毫克。我們算一下，要達到推薦量，孩子需要喝15000ml的骨頭湯。而想通過一碗200ml左右的骨頭湯來達到補鈣的目的，這顯然是不現(xiàn)實的。

骨頭湯雖然補鈣的效果一般，但是它里面含有少量的脂肪、膠原蛋白、磷酸鹽，所以它的口感還是不錯的。尤其是夏天炎熱，寶寶出汗大，不時給寶寶喝些骨頭湯，開胃促進食欲、補充身體的水分也是有很棒的功效的。

在我們?nèi)粘Ｉ攀持校泻芏喑Ｒ姷氖澄?，它們的含鈣量是骨頭湯的N多倍，補鈣的效果也是大大的超過骨頭湯，以下推薦的這三種食物，媽媽們需要知道！

0倍！牛奶補鈣完勝骨頭湯

牛奶

參考量：100ml=120mg鈣

長不高、禿枕、肋骨外翻，寶寶的這些身體特征，經(jīng)常會被誤認為是缺鈣，所以媽媽們總是尋求方法給寶寶補鈣，選擇補鈣產(chǎn)品、制作補鈣輔食等等。然而，這些功夫做再多，還不如讓寶寶每日安心的喝足幾頓奶。

牛奶是補鈣最好的食品之一，因為它的含鈣量比較高，吸收率也比較好，牛奶中含有促進鈣吸收的因素，比如維生素D、乳糖，還有一些氨基酸，都有利于鈣的吸收。100毫升的牛奶中含有120毫克的鈣，寶寶每日只要喝3-4次奶，每次150ml，就能輕松達到鈣的推薦量。這對于寶寶來說，絕對是輕松又簡單的補鈣方式。

所以媽媽們，當你們費心去給寶寶尋求各種補鈣方式的時候，不妨停下腳步，專心認真的陪伴寶寶喝完每一瓶奶，當寶寶一天喝足奶，補鈣的事媽媽就可以省省心了。

200倍！黑芝麻屬補鈣圣品

黑芝麻

參考量：100g =800mg鈣

黑芝麻可謂是植物中補鈣圣品，100克的黑芝麻中含有800毫克的鈣，而且黑芝麻中含有促進鈣吸收的鎂，所以芝麻芝麻無論從鈣的含量還是吸收方面都以無可爭辯的優(yōu)勢勝出了，而且對于那些乳糖不耐受的朋友來說，也是一個好消息，芝麻作為植物性食物更適合我們亞洲人的腸胃。

我們知道芝麻外面有一層硬黑的外殼，這個外殼是很難消化吸收的，尤其是對寶寶脆弱的腸道而言，消化不了的芝麻極有可能在胃腸里走了一轉(zhuǎn)，最后隨著大便原狀排出體外。芝麻的營養(yǎng)怎么可能會被人體吸收呢？

想要達到最佳的補鈣效果，芝麻應該這樣吃，做成芝麻醬。將黑芝麻磨成芝麻粉，破壞其堅硬的外殼，讓藏在殼里的營養(yǎng)全部析出，然后下鍋熬煮成濃香的芝麻醬。糊狀的芝麻醬對于寶寶來說絕對是易入口的食物，無論是長牙了的寶寶還是沒有萌牙的寶寶，都可以安全食用，補鈣效果自然也是杠杠的。

特別提醒，吃芝麻補鈣的最好時間是早上，因為鈣質(zhì)在這個時間段最容易被人體消化吸收。

225倍！蝦皮含鈣量巨高

蝦皮

參考量：100g=900mg鈣

蝦皮可是被稱為“鈣庫”的一種食物，它也是缺鈣者餐桌上的常見食物。100g的鮮蝦皮里大約有900mg的鈣和30g的蛋白質(zhì)。

需要注意，補鈣的是蝦皮！蝦皮！蝦皮！不少媽媽都有同樣的誤區(qū)，就是以為是蝦就能補鈣，于是常給寶寶做蝦肉吃。真相是，大部分的鈣都藏在蝦殼里，不是蝦肉里，所以吃蝦皮才有更好的補鈣效果。

原只的小蝦皮有蝦尖、蝦須等，入口伴有尖刺的感覺，所以給寶寶食用需要特別處理。將蝦皮炒香，然后研磨成粉，蝦皮粉是一道天然的味精，它的提鮮作用非常明顯。用勺子取適量拌入寶寶的米糊、粥飯和湯水中，鮮美的味道能快速打開寶寶的胃口，讓吃飯變成一種樂趣，補鈣也是輕松完成的事情。

兒童補鈣食譜推薦

·腐竹拌海帶

原料：熟豬肉，水發(fā)腐竹、海帶適量，胡蘿卜，黃瓜，麻油，熟豆油，醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。

制作方法：

1.將腐竹、海帶切成長絲，放進開水中焯熟，撈出后瀝凈水待用。

2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成細絲，同時將熟豬肉切絲；把蔥、蒜瓣切末。

3.將腐竹絲、海帶絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤中，加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油腌漬，拌勻即可。

功效：海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質(zhì)，同時胡蘿卜、黃瓜也含有一定的鈣質(zhì)。

·海米油菜豆腐羹

原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、鹽、水淀粉、蔥花各適量。

制作方法：

1．將豆腐切成小丁；同時將海米用開水泡發(fā)后切成末；把油菜摘洗干凈后切碎。

2.熱鍋加入食用油，加入蔥花熗鍋后放入豆腐丁、海米末翻炒。

3.放入油菜炒透后調(diào)入適量鹽、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。

功效：海米、油菜、豆腐都是富含鈣質(zhì)的食物，尤其是海米含鈣量很高。

·三色肝末

原料：豬肝少量，西紅柿、胡蘿卜、菠菜各適量，蔥、肉湯、鹽。

制作方法：

1.將豬肝、胡蘿卜分別洗凈后切碎。

2.將蔥剝?nèi)ネ馄ず笄兴椋话盐骷t柿用開水燙后剝?nèi)ネ馄で兴椤?/span>

3.將菠菜擇洗凈后用開水燙過后切碎待用。

4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中，同時加入肉湯煮熟。

5.同時加入西紅柿末、菠菜末、鹽煮熟后拌勻即可。

功效：豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質(zhì)，而西紅柿、胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

·牛骨湯面

原料：牛脛骨適量，龍須面少量，青菜些許，米醋、鹽適量。

制作方法：

1.將牛脛骨敲碎。將鍋中加冷水，把牛脛骨放入鍋中用中火熬煮，待煮沸后加適量米醋，煮30分鐘左右。

2.將牛脛骨撈出，將龍須面下入骨湯中，將摘洗干凈的青菜切碎，加入面中煮熟，

3.盛出加鹽拌勻即可。

功效：牛脛骨富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)。

兒童補鈣的注意事項

1.一次補鈣過多人體無法吸收。

2.過多的鈣可能干擾鐵、鋅、鎂等微量元素的吸收。

3.增加兒童腎結(jié)石病的幾率。

4.高鈣妨礙鐵鋅等元素的吸收，降低食欲，兒童易出厭食、便秘、脹氣。

5.補鈣過量可能會引起便秘，并影響兒童身體發(fā)育。