開胃+消暑 寶寶夏季食譜大放送

夏日炎炎，寶寶多少會有些食欲下降，沒有胃口，同時夏季也是寶寶腸胃的脆弱期，容易消化不良。怎樣安排寶寶的夏季飲食幫助寶寶打開食欲的閘門呢？在保證營養(yǎng)的基礎上為寶寶設計清淡易消化的食譜是寶寶夏季飲食的一個總的原則，下面為您介紹一些適合寶寶夏季的食譜，供各位媽媽參考。

早餐：

胡蘿卜雞蛋青菜餅

原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥。

調料：鹽、油、

制作方法：1、把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁；青菜心剁碎；

2、準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；

3、鍋里放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。

媽媽心得：可以干吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。

在這款寶寶食譜中，胡蘿卜和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，都是對寶寶很有益處的食物！

午餐：

夏季天氣炎熱，一來寶寶食欲下降，二來寶寶體內代謝旺盛，這時更需要全面地加強營養(yǎng)。下面介紹一組營養(yǎng)豐富、容易消化的寶寶夏季食譜，供各位媽媽參考。

主食：米飯。菜類：冬瓜魚圓、什錦小菜、香菜蛋花湯。

特點：大米中含有豐富的B族維生素。魚肉細嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

冬瓜魚圓

原料：冬瓜500克，鮮魚肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。

制作：1．冬瓜切丁備用。

2．魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。

3．將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

香菜蛋花湯

原料：香菜50克，雞蛋五個，醬油、香油、精鹽少許。

制作：水煮開后淋入雞蛋液，撒上香菜末，加入醬油、香油、精鹽即可。

建議：在制作過程中，上述菜譜可根據(jù)孩子的口味，更換配餐中的主料、輔料，如冬瓜魚圓可制成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓，銀絲卷可換成麻醬卷等。

晚餐：

香香的寶寶雜糧粥

原料：大米、薏仁米（放一點就可以）、糙米、紅棗。

制作方法：1、比平時煮粥的水量要多些。薏仁米最好頭天晚上泡上，第二天早上煮粥時就能用了。大米、糙米提前泡個10多分鐘就可以了。

2、大火煮開后，轉中小火，只要能保持冒泡狀態(tài)就行，然后，一直熬，其間要不時的攪攪，以免糊底。熬到最后，終于，香噴噴的阿香媽香濃雜糧粥熬成了。

適合人群：適合1歲以上的寶寶。

薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。

中醫(yī)認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效?！?/span>

兩款夏季消暑果汁

6月，香甜的杏子開始上市，如果再搭配另外幾種常見水果，在家就可以制作出寶寶夏季消暑果汁了。

香杏獼猴桃汁

原料：4個杏，1個獼猴桃。

做法：將所有原料洗凈，并將杏核取出。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。

說明：由于杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。榨汁時也可以保留獼猴桃的皮，因為它的皮里含有許多有價值的營養(yǎng)素。皮會給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強劑，并且對消化系統(tǒng)也很有益，同時還有緩瀉的效果。

葡萄菠蘿杏汁

原料：1小串葡萄，，/3個菠蘿，2個杏。

做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁并立即飲用。

說明：這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助于防止感染。對消化系統(tǒng)的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。