春季為新茶上市的季節(jié)。新茶作為一種飲料,備受人們的喜愛。但是值得提醒的是,春季喝新茶忌過量。
春季飲茶要注意以下幾點(diǎn):
1.春節(jié)忌用茶解灑:
春節(jié),家人團(tuán)聚或親友相會(huì),免不了要舉杯暢飲一番,“酒逢知己千杯少”,稍不注意就容易喝酒過量。有人喜歡灑后飲茶,認(rèn)為飲茶可解酒,其實(shí),用茶解灑弊多利少。
從中醫(yī)陰陽學(xué)來看,酒味卒,屬陽,飲酒使陽氣上升,肺氣增強(qiáng),促進(jìn)血液循環(huán);茶味苦,屬陰,主降。如果灑后飲茶,必將酒性驅(qū)于腎,腎主水,水生濕,濕被燥,形成寒滯,而寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽瘺、睪丸墜痛、大便燥結(jié)等癥。茶水雖有一定的解酒作用,但權(quán)衡利弊,還是忌用茶解酒。
2.春季喝新茶忌過量:新茶葉中含有一種微量元素氟。氟雖是人體必需的微量元素之一,但人的生理需要量為每天1~1.5毫克。據(jù)研究測(cè)定,茶葉的含氟量比其他食品的含氟量高10倍,甚至數(shù)百倍。如果氟的攝入量超過安全數(shù)值范圍,會(huì)引起中毒。當(dāng)發(fā)生氟中毒后,會(huì)出現(xiàn)牙齒變色(黃色、褐色或黑色)、氣骨癥(四肢和脊柱疼痛、關(guān)節(jié)變形、癱瘓)。所以,春季喝新茶忌過量。
3.春季喝茶忌忽視去茶垢:
在春季生活中,有的人肉愛喝存茶,但又不常擦洗茶具,時(shí)間一長,茶杯、茶壺的表面就會(huì)形成一層棕褐色的茶垢。條垢對(duì)人體健康有害。
茶葉中含有茶多酚,與空氣和水接觸,極易氧化生成茶垢,并黏附于茶壺、茶杯的表面,尤其是粗陶的表面。茶垢中的砷、汞、鎘、鉛等有害物質(zhì),經(jīng)口進(jìn)入人的消化系統(tǒng),易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等結(jié)合,產(chǎn)生沉淀,阻礙小腸對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收,并能使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥,甚至壞死。特別是潰瘍病患者,攝入茶垢后往往會(huì)使病情惡化。所以,春季喝茶忌忽視去茶垢。
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