增強(qiáng)體質(zhì)，改變特稟體質(zhì)

1、烏雞處理干凈；豬痩肉洗凈切小塊；火腿切粒；鮮人參洗凈。

 2、所有肉料焯去血污，加鮮人參、姜片、料酒裝入燉盅內(nèi)、入鍋隔水燉至爛熟。 

3、加入鹽調(diào)味即成。

此菜品能益氣固表、強(qiáng)壯身體。（人參能調(diào)整血壓、恢復(fù) 心臟功能，還適用于神經(jīng)衰 弱及身體虛弱等癥。）

山藥糯米粥
材料：
山藥15克，糯米50克，紅糖適量，胡 椒末少許。
做法：
1、山藥去皮，洗凈，切片。
2、將糯米洗凈，與山藥共煮粥。
3、粥將熟時(shí)，加胡椒末、紅糖，再稍煮即可。
功效：
此品具有健脾暖胃、溫中益氣的功效，特 稟體質(zhì)者可常食。（糯米能夠補(bǔ)氣養(yǎng)體，主要功能是溫補(bǔ)脾胃，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。）

蔥白烏雞糯米粥
材料：
烏雞腿1只，糯米200克，蔥白30克，鹽 適量。
做法：
1、糯米洗凈，用清水浸泡4小時(shí)；烏雞腿剁成塊，入沸水掉去血污；蔥白洗凈，切成小段。

2、在鍋內(nèi)注入適量涼水，放入烏雞塊大火燒幵后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,再加入糯米同煮。 

3、待米煮開后，轉(zhuǎn)小火慢熬至粥黏稠，加入適 量的蔥段、鹽，稍煮片刻后，將粥倒入碗 中，即可食用。
功效：
此款烏雞糯米粥能改善特稟體質(zhì)者過敏癥 狀，對(duì)緩解過敏性鼻炎尤其有效。（烏雞性平、味甘，具有滋 陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等 作用。食用烏雞，可延緩衰老、 強(qiáng)筋健骨。）

冰糖參棗汁
材料：
黨參10克，紅棗15克，冰糖15克。
做法:
1、黨參、紅棗分別洗凈，去核。 

2、二者放入鍋中，加適量水，以小火加熱至沸騰，續(xù)煮10分鐘。 

3、加入冰糖攪拌至糖溶解后熄火，透過細(xì)濾網(wǎng)濾出純凈的湯汁，降溫即可飲用。
功效:
冰糖參棗汁能滋陰潤肺、補(bǔ)血益氣，適合特稟體質(zhì)者常食。（紅棗具有補(bǔ)中益氣、 養(yǎng)血安神、健胃補(bǔ)腦、保 護(hù)肝臟的作用，長期食用 還可滋潤肌膚，減少面部 色斑，防止脫發(fā)。）