冠心病患者宜吃-仙人掌

仙人掌是一種藥食兩用的食材。它含有的維生素能抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收，減緩人體對葡萄糖的攝取，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效。

【仙人掌淮杞瘦肉湯】

材料：仙人掌150克，淮山120克，瘦肉180克，枸杞12克

調(diào)料：鹽3克，雞粉3克，水淀粉4毫升，食用油適量

做法：

①將淮山、仙人掌分別去皮切塊；瘦肉切片，放鹽、雞粉、水淀粉拌勻，加入適量食用油，腌漬10分鐘。

②向鍋中注水燒幵，放入淮山煮3分鐘至斷生，放鹽、雞粉、枸杞，加入瘦肉片、仙人掌攪拌煮沸，盛入碗中即可。

【芹菜仙人掌汁】

材料：芹菜120克，仙人掌50克

調(diào)料：蜂蜜適量

做法：

①將芹菜、仙人掌分別洗凈辦。

②取榨汁機(jī)，選擇“攪拌”刀座組合，倒入切好的芹菜和仙人掌，加入適量純凈水；蓋上蓋，選擇“榨汁”功能，榨取果汁。

③將榨好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜調(diào)勻即可。