風(fēng)濕性心臟病患者宜吃-南瓜

南瓜性溫、味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有潤肺益氣、化痰消炎、降糖美容的功效。南瓜富含胡蘿卜素，對風(fēng)濕性心臟病有很好的預(yù)防效果。

【小米南瓜粥】

材料：水發(fā)小米90克，南瓜110克

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，蔥花少許

做法：

①將南瓜洗凈去皮，切成粒，裝入盤中，待用；小米洗凈。

②向鍋中注清水燒開，倒入小米，燒開后用小火煮30分鐘，至小米熟軟。

③倒入南瓜，用小火煮15分鐘，至食材熟爛，放入適量雞粉、鹽調(diào)味。

④盛出煮好的粥，再撒上蔥花即可。

【南瓜燕麥堅果餅】

材料：南瓜片55克，蛋黃少許，核桃粉70克，黑芝麻、米飯、面粉各適量

調(diào)料：食用油適量

做法：

①蒸鍋上水燒開，放入南瓜，蒸至熟，取出，切丁。

②取一個干凈的碗，倒入米飯，攪散；加入南瓜丁、核桃粉、黑芝麻，拌勻；倒入蛋黃，放入面粉，制成面粉飯團。

③往煎鍋內(nèi)注油燒熱，倒入飯團，攤開，壓平，制成餅狀，煎至兩面金黃即可。