黃連-對肺源性心臟病有良效

黃連性寒、味苦，有瀉火燥濕、解毒殺蟲的功效，主治肺結核、百日咳、熱盛心煩、痞滿嘔逆、菌痢、咽喉腫痛、火眼口瘡、癰疽瘡毒等癥，對肺部疾病有很好的功效，適宜肺源性心臟病患者服用。

【黃連茶】

材料：黃連10克

做法：

①向砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗好的黃連，攪拌勻。

②蓋上蓋，用小火煮20分鐘，至藥材析出有效成分，攪拌片刻，過濾，去渣，取汁。

③裝入杯中，待稍微放涼后即可飲用。

【黃連冬瓜魚片湯】

材料：鯛魚100克，冬瓜150克，黃連5克，白鮮皮10克，嫩姜絲10克

調料：鹽2克

做法：

①鯛魚洗凈，切片；冬瓜去皮，洗凈，切片；黃連、白鮮皮放入棉布袋。

②鯛魚、冬瓜和棉布袋放入鍋中，加入清水，以中火煮至熟。

③取出棉布袋，加入姜絲、鹽，關火盛出即可食用。