以下食療藥膳的做法:
芹菜大棗車前湯
【原料】鮮芹菜150克,大棗12枚,車前草30克,白糖適量。
【制作】將前3味水煎取汁,調(diào)入白糖飲服。每日1劑,連服5
【主治】清熱利濕,益氣平肝。適用于急性黃疸型肝炎。
芹菜煮紅棗
【原料】芹菜200克,紅棗50克。
【制作】將芹菜洗凈,紅棗去核,一起放入砂鍋中,加水文火燉煮1小時,取去芹菜,加適量白糖,喝湯吃棗。
【主治】益氣健脾,平肝清熱。主治高血壓、急性黃疸型肝炎、膀胱炎。
山楂紅茶飲
【原料】紅茶20克,白糖30克,葡萄糖30克,山楂粉20克。
【制作】將紅茶、白糖、葡萄糖、山楂粉用沸水500毫升浸泡15分鐘即可。每日分3次,連用10日。
【主治】具有補肝化瘀、利濕退黃之功效。適用于急性黃疸型肝炎。
地膽草燉肉
【原料】地膽草連根葉(鮮)120~180克,豬瘦肉50克。
【制作】將肉洗凈切塊,與地膽草頭、根、葉共燉,肉熟爛即可,去藥渣。吃肉喝湯,連服數(shù)日。
【主治】具有清熱、解毒、利水之功效。適用于急、慢性黃疸型肝炎患者。
醬炒螺螄
【原料】螺螄500克(清水養(yǎng)1天,去尾,洗凈),豆瓣醬50克。
【制作詠鍋燒熱,入油適量,待油熱后放入螺螄炒片刻,再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水,燜燒到螺螄肉熟,撒上蔥花,即可起鍋裝盤。
【主治】清熱,利水,明目,適宜急性黃疸型肝炎、慢性活動性肝炎及膽囊炎患者服食。
茵陳桃花粥
【原料】茵陳蒿30克,桃花10克,粳米100克。
【制作】將上兩味中藥水煎2次,每次用水600毫升,煎半小時,兩次混合,去渣留汁于鍋中;再將粳米放入,用小火慢熬成粥,下精鹽,淋麻油。分2次空腹服。
【主治】清熱,利濕,退黃。主治急性黃疸型肝炎。
夏枯草冰糖茶
【原料】夏枯草30~60克,冰糖15克。
【制作】將夏枯草洗凈,煎取濃汁,去渣,加入冰糖煮溶化,代茶飲。
【主治】清肝火,散郁結(jié),降血壓,明目,消腫。用于急性黃疽型肝炎、肺結(jié)核、痢疾等。
茵陳蒿粥
【原料】茵陳蒿50克,粳米100克,白糖適量。
【制作】茵陳蒿水煎2次,每次用水600毫升,煎半小時,兩次混合,去渣留汁于鍋中。再將粳米放入,用文火慢熬成粥,加入白糖,調(diào)勻即可。
【主治】清熱解毒,利濕退黃。適用于治療急性傳染性黃疸型肝炎、小便不利。
玉米須蚌肉湯
【原料】玉米須如克,蚌肉120克。
【制作】先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟,再放玉米須一起煮爛。每次吃蚌肉30克,喝湯100毫升。
【主治】急性黃疸期每日2次,黃疽消退后隔日1次。玉米須甘平,利膽利尿;蚌肉甘寒,清熱解毒,共奏清利濕熱、平肝退黃之功。
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