急慢性肝炎藥膳——五味子糯米粥

【主料】

五味子30克，糯米100克。

【輔料】

去脂骨肉湯800毫升，食鹽或糖少許(調味用)。

【做法】

將五味子用清水洗去浮塵，裝入紗布袋內，扎緊袋口，與淘洗干凈的糯米共入鍋內，注入去脂骨肉湯，小火熬成爛稠粥，去紗布藥袋后，加鹽或糖調味，微溫時徐徐服下。

【服用】

7～10天為一個療程。

【功效】

降轉氨酶，促進睡眠。

【適用人群】

急性肝炎病人轉氨酶明顯升高并有失眠者。

【百變搭配】

服用本方時，盡可能同時服食用新鮮蔬菜烹飪的菜肴。在紗布袋內加柏子仁10克、夜交藤10克，可增強安神志、促睡眠之效。

------------------------------------小常識------------------------------------

五味子：果實通常呈紅色或紫紅色，顏色非常漂亮。是常用的滋補類藥材，所有很多人都拿它來煲粥、煲湯、泡水或泡酒。五味子泡水可快速降低血壓，是很好用的中藥材。