胃十二指腸潰瘍食療方——黃雞燉墨魚

【主料】

黃雞1只(約1500克)；干墨魚1個(約250克)。

【輔料】

茴香15克、胡椒15克，鹽適量。

【做法和服用】

雞宰殺后去毛、內臟，洗凈；墨魚骨研末分為6～8包后備用；墨魚用溫水發(fā)漲后切長絲，塞在雞腹內；茴香、胡椒焙干后共研為末分為6～8小袋，備用。將備好的雞(墨魚)放入鍋內，加足清水，文火燉至骨酥肉爛，加鹽調味，分6～8次空腹食用，或佐餐用，早晚各服墨魚骨粉和茴香粉、胡椒粉1包。

【功效】

健脾益氣，溫中止瀉。

【適用人群】

胃、十二指腸潰瘍，胃腸炎患者。

【百變搭配】

服用本方時，應同時攝入用綠色蔬菜烹飪的菜肴。

------------------------------------小常識------------------------------------

墨魚：

1. 補腎理氣

墨魚干具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

2. 女性的理想食材

無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。