大麥茶可解膩養(yǎng)胃

隨著日式料理的盛行，清香可口的大麥茶也逐漸進(jìn)入到老百姓的日常茶飲中。縱觀灸多糧食作物，能夠做成茶的似乎只有大麥。大麥茶不僅帶有天然的糧食醇香，而且不含茶堿、咖啡因等成分，糖含量也非常低，因此可以說(shuō)是既具有了茶和咖啡的香，而又避開(kāi)了其不利的一面，無(wú)怪乎馬上就贏得了大多數(shù)人的喜愛(ài)。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看來(lái)，用焙炒過(guò)的大麥制成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸、膳食纖維等。長(zhǎng)期飲用大麥茶，不僅能夠增強(qiáng)胃動(dòng)力和胃部抵抗力，增強(qiáng)胃部消化、吸收功能，更能有效緩解胃潰瘍引起的胃痛。

《本草綱目》記載說(shuō)，大麥性平味甘，有消食平胃之功效。將大麥制成茶飲用后，篚去油膩、健胃宜氣。可見(jiàn)，大麥茶對(duì)于養(yǎng)胃護(hù)胃來(lái)說(shuō)，的確可算是行家里手。

那么如何借助這位行家來(lái)幫助我們養(yǎng)胃呢?其實(shí)與其天天喝不如選對(duì)的時(shí)候喝，喝在關(guān)鍵地方，才會(huì)更有助于這位行家大顯身手。

1．飯后一杯助消化

大麥茶有去食療脹、消積化谷食的功效，如果一不小心吃得過(guò)飽，或者因?yàn)轱埡笊龠\(yùn)動(dòng)而造成胃部脹滿、胃動(dòng)力不足，食物難以消化，這時(shí)如果喝一杯大麥茶就會(huì)收到很好的助消化效果。

2．解膩去辣佐餐喝

在聚會(huì)時(shí)，大家經(jīng)常會(huì)選擇火鍋、烤肉等較平時(shí)更為油膩、辛辣的飲食。這時(shí)如果在大快朵頤之時(shí)，能喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶?，不僅可以解油膩，還能促進(jìn)消化。熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對(duì)胃黏膜的刺激。另外，吃日式料理，也適合喝杯溫?zé)岬拇篼湶?，一方面可以清除生魚(yú)片留在口中的異味，另一方面也能避免冷食傷胃。

到了夏季，白領(lǐng)們?cè)谕獬鼍筒蜁r(shí)可以將大麥茶作為佐餐飲料。不僅如此，用大麥茶佐餐還有一些訣竅。如果你是一個(gè)愛(ài)吃肉、愛(ài)吃辣的人，在大快朵頤之后喝上一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶?，不僅可以起到解油膩促消化的作用，還可以減少滾燙食物對(duì)于胃黏膜的刺激，完成溫胃、健胃、暖胃的任務(wù)。如果你喜歡吃日本料理，可以選擇喝兩杯溫?zé)岬拇篼湶?/span>=大麥茶不僅可以幫你去除生魚(yú)片留在口中的異味，還可以避免冷食傷胃。