【主料】
粳米60克,炒面粉20克,山藥粉20克。
【輔料】
白糖或食鹽、小蔥花適量。
【做法和服用】
將粳米淘凈,加水適量于沙鍋內(nèi)熬成稀爛粥,然后徐徐放入炒面粉和山藥粉,加鍋蓋再煮沸2分鐘,最后再用輔料調(diào)味,溫?zé)峥崭故持?,每?/span>1劑。
【功效】
補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止瀉防痢。
【適用人群】
慢性胃炎患者。
【百變搭配】
鮮湯、骨肉湯代替清水:青稞面含微量元素比面粉豐富,玉米粉、蕎麥粉等均可代替炒面粉,其效果更好;若在出鍋前5分鐘加入洗凈切碎的嫩綠菜葉煮沸食用,對(duì)恢復(fù)胃腸正常蠕動(dòng)功能,可加強(qiáng)維生素等營養(yǎng)成分的均衡效果。
------------------------------------小常識(shí)------------------------------------
山藥:味甘,性平;歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。
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