選好點(diǎn)心可養(yǎng)胃

胃病纏身，如何吃得香?更何況天天都是那幾樣菜，雖說對(duì)脾胃好，可是天天吃誰都有個(gè)厭煩的時(shí)候。最重要的還是想吃的零食點(diǎn)心不能吃，不想吃的藥又得時(shí)時(shí)見……

不知道你家里的胃病患者會(huì)不會(huì)發(fā)出這樣的感嘆，如果為了疾病護(hù)理，而讓胃病患者的日子都過得如此郁悶的話，那不良的情緒也會(huì)不利于病人康復(fù)的。所以對(duì)于有胃病患者的家庭來說，怎么把好吃和養(yǎng)胃結(jié)合起來確是一大關(guān)鍵。不過，以下我們將要介紹的這幾樣藥用點(diǎn)心，就是把藥做成了美味的食物，這樣既有美味可享，又能治病，估計(jì)病人也不會(huì)再埋怨郁悶了吧！

1．八珍糕

做法：黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參各5克放入鍋內(nèi)，加適量清水后煎煮濾汁。過濾好的藥汁里加入粳米粉、糯米粉、白糖，攪拌均勻后蒸熟，切成小塊即可食用。

功效：平和溫補(bǔ)，健脾養(yǎng)胃。尤其適用于脾腎虛弱所致的腹虛腹瀉、食欲不振患者。

2．橘紅糕

做法：鮮橘皮10克，剁碎成小顆粒后加適量的糖拌勻。加入面粉，混勻后放入蒸鍋蒸熟。冷卻以后切成小塊即可食用。

功效：健脾理氣。適用于食欲不振、消化不良的患者。

3．紅棗丸子

做法：鍋內(nèi)加入適量的清水、白糖、麥芽糖漿煮開，然后放入紅棗泥。用小火慢慢熬煮的同時(shí)，不停攪拌，等汁水收干，棗泥變成深褐色關(guān)火。加入肉桂粉和蜂蜜，攪拌均勻后放涼。將冷卻的棗泥搓成丸子并塞入一顆松子。露出松子的一端朝上，放在盤子里。

功效：健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。紅棗含有豐富的纖維素，尤其適合胃潰瘍患者食用。

4．黃芪蝦丸

做法：陳皮、黃芪、山楂、茯苓、山藥、紅棗洗凈后加水煮沸，用小火熬煮至汁液色澤變深，過濾去渣，放涼。蝦肉剁碎，加適當(dāng)調(diào)料和藥汁，攪拌至黏稠成泥。蝦泥搓成丸子后下鍋微微炸一下，撈出來瀝干油并蘸上一層蛋液，再滾一層面粉，重新下鍋炸到表面為金黃色即成。

功效：幫助消化，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)消化性潰瘍患者尤其有益。

以上都是一些傳統(tǒng)的食用藥用點(diǎn)心，基本上都是以一味或幾味中藥為原料，加以粳米面粉蒸煮而成。作為胃病患者的日常點(diǎn)心，不僅可以豐富胃病患者的食譜，而且還能在好吃的基礎(chǔ)上不離養(yǎng)胃，對(duì)于有老胃病患者的家庭來說，時(shí)常備下一兩份是不錯(cuò)的選擇。