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急性胃炎藥膳——銀耳豆腐肉蛋湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/8/17
導(dǎo)讀:【功效】益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。【適用人群】急性胃腸炎恢復(fù)期患者。


【主料】

腐約300克,雞胸脯肉50克,發(fā)漲銀耳100克,雞蛋1個。

【輔料】

精鹽2克,蔥花5克,鮮湯500毫升。

【做法和服用】

將發(fā)漲銀耳去根蒂,撕成瓣片;豆腐切成長方塊;雞胸脯肉剁成蓉,放在碗里,打入雞蛋,攪成漿;將備好的豆腐塊、銀耳放入鍋內(nèi),注入鮮湯,煮沸15分鐘后,加入雞蛋肉漿,攪散,再煮5分鐘,加鹽調(diào)味,盛于大碗中,撒上蔥花,空腹或佐餐食用。

【功效】

益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。

【適用人群】

急性胃腸炎恢復(fù)期患者。

【百變搭配】

豬瘦肉可代替雞胸脯肉,鴨蛋代替雞蛋。同食100克生菜,其效更好。

 

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